产品简介:

　　同义词:和粉机、搅拌机。

　　汉语拼音:huo mian ji

　　和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

　　工作原理:

　　该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

　　螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

　　操作流程:

　　1、机器四脚应放平，减少振动;在机架底部（等电位接线端子）处接好地线，以防漏电发生危险。

　　2、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。

　　3、齿轮处加适量的润滑油。

　　4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。

　　5、接通电源，查看旋转方向。（搅拌器向后转）

　　6、运转应平稳，无异响。

　　7、空车运行5分钟后复查各坚固件，再进行工作。

　　接通电源，合闸，开机使机器正常运转;将面粉及其它材料、水放入面斗内进行搅拌，当搅拌至所需程序时停机，拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。

　　注意事项:

　　(1)该机使用电源电压偏差不超过发±5%。

　　(2)必须按额定和面量操作，如和制过硬面团必须减少面量。不允许在面斗内发酵面团。额定和面量水面比为水:如0.45--0.5:1。

　　(3)和面时要先放面后加水，不可倒转。只有和面完成后可使倒转倒出面团。

　　(4)开机时不可将手及其它物品放入面斗内，以免发生危险。

　　(5)用完后切断电源，清理干净，常时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈。

　　(6)本机为防滴形结构，该器具不得用喷水管冲洗。