'

　　蛇瓜:

　　【性质】凉

　　【五味】甘

　　【热量】15.00大卡(62千焦)/100克

　　【功效】祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,壮骨

　　【蛇瓜是什么】 SnakeSquash蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。

　　营养价值:

　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

　　适宜人群:

　　适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

　　适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

　　食疗:

　　1.健脑:含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　2.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3.壮骨:含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　临洮县绿洲有机蔬菜种植专业合作社，于2011年5月成立，该合作社注册资金1260万元，现有社员110人，技术人员11人，其中聘请北京中研益农苗科技有限公司博士1名，县蔬菜办高级农艺师1名，农艺师2名，农民技术员7名。与省农科院、甘肃农业大学、临洮农校建立了长期稳定的合作关系。合作社容有王家咀、边家湾两个日光温室小区和塑料大棚种植区域，占地800亩，其中日光温室167座，占地300多亩，塑料大棚1000多座，占地500多亩，年产鲜菜3200吨，销售额960万元，产品销往青海、四川、北京、上海、郑州、兰州等各大中小城市。该合作社有王家咀、边家湾两个办公室，办公室下设有技术部、营销部、服务部，主要从事辣椒、西红柿、菜瓜等各类蔬菜标准化技术服务、生产、销售，引进新品种和先进生产技术的试验、示范、推广，取得了显著的经济效益和社会效益。

　　临洮县绿洲有机蔬菜种植专业合作社

　　地 址:中国 甘肃 临洮县 洮阳镇王家嘴村大庄社

　　邮 编:730500

　　'