一、台湾凉面

　　主料:爱心培苦荞面

　　配料:黄瓜、色拉油、芝麻酱、葱、姜

　　1.黄瓜洗净，切丝备用。

　　2.煮好面条，沥干，加少许色拉油拌匀、摊开，用电风扇吹凉备用

　　3.将芝麻酱先用冷开水拌开，再加入其余调味料一起拌匀成酱料

　　4.食用时，将凉面盛入盘中，放上小黄瓜丝，再淋上酱料，拌匀即可

　　二、台湾卤肉面

　　主料:爱心培苦荞面、五花肉

　　配料:洋葱、香菇、盐、八角、桂皮、肉蔻、生姜、盐

　　1. 五花肉切小丁，冷水下锅放生姜和料酒去血水，洋葱切丁，香菇切丁

　　2、放油先煸炒洋葱，待洋葱金黄软了之后盛起备用。

　　3、用锅底余油煸炒五花肉，出油后不要炒太久要不肉会老，然后放香菇炒，再放洋葱继续炒，放生抽老抽冰糖，放水没过菜，再放那些香料，大火烧开再转小火炖上40分钟。

　　4、事先煮几个白煮蛋，在最后20分钟的时候放进去卤，之后的汤汁收浓时适当放盐调味。

　　5、煮好面条，放入卤肉，即食

　　三、云南牛肉面

　　主料:爱心培苦荞面、牛肉汤、蔬菜、牛肉。

　　做法:

　　1、面条煮熟，捞起，可过冷水冲洗并沥干；

　　2、将熬好的牛肉汤底热好，可以淋在面条上，也可把面条放入其中回温；

　　3、在煮好的面上摆入牛肉，蔬菜即可。

　　四、韩国炸酱面

　　主料:五花肉、黄瓜丁

　　1、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟。

　　2、锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱，再炒五分钟出锅。

　　3、面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了（也可以加些豆芽，随自己喜欢）。