各种苦荞美食做法

名称:各种苦荞美食做法

供应商:深圳市天怡源健康科技有限公司

价格:148.00元/盒

最小起订量:1/盒

地址:深圳市罗湖区笋岗东路宝安广场A座25楼e-f

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联系人:张润东 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:85678550

更新时间:2021-09-07

发布者IP:121.35.114.206

详细说明

  苦荞茶本身具有良好的营养保健效果,不管是制作成饮品还是制作成食物,其价值一点都不会改变。苦荞性平、味甘凉,归胃、大肠经;有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效。适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食。制作苦荞食品简单、方便、易学,下面爱心培苦荞带大家一起来了解一下吧:

  苦荞窝窝头

  1.苦荞面粉和小麦面粉混合。2.在面粉中加入酵母和泡打粉。3.面粉中慢慢加入冷水,用筷子不停搅拌成面絮状。4.不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发。5.发酵至2倍大时取出。6.排空气体,揉搓成长条。7.切成均匀的挤子,做成窝头坯子。8.冷水上锅,湿纱布垫在蒸锅上,放入窝头坯子再饧发20分钟,大火蒸15分钟关火焖3分钟即可。9.上桌时配上配菜即可开吃。

  苦荞凉面

  把高筋面粉、苦荞面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团,室温静置30分钟。2.把醒好的面团用压面机压成面条。3.煮锅放水烧开,加入少许盐,下入面条,煮熟。4.把煮熟的面条捞出,过凉水,浇上芝麻酱汁,放上黄瓜丝,就可以吃了。

  苦荞干炒面

  用干锅炒苦荞面粉,小火不断搅拌至炒熟。冲入热牛奶或开水调匀成糊状即可食用,味道清香可口,好甜食者须加甜味品。苦荞糊

  取苦荞面粉一份,用两倍水调匀成糊状至无干粉颗粒,入锅煮2分钟以上至熟即可食用。依个人喜好加入调味品,味道更好。苦荞烙饼

  取苦荞面粉加水和膨松剂调匀成糊状无干粉颗粒,放入干锅中焙熟即可食用,调糊时依个人喜好加入调味品。苦荞煎饼

  原料:饼皮–苦荞面、面粉、淀粉。馅料:白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。制法:①萝卜、香菇切丝,豆芽、香菜加盐腌挤水,入水煮至透明捞出。加香油、葱花半勺,蒜泥半小勺,生姜泥少许,搅拌后入锅炒制2分钟,出锅。②苦荞面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉,蛋白1个,盐和适量水,和成稀面糊。平底锅抹油,倒入面糊,在锅里流转摊成薄薄的煎饼。苦荞煎饼卷入所有馅料,蘸酱汁食用。苦荞馒头

  苦荞粉可与小麦粉搭配混匀,制作馒头(1:4)、饺子(2:3)、面条(3:7)、窝窝头(4:1)等食品。比例中前为苦荞粉,后为小麦粉(湿面筋32%以上)。纯苦荞粉为黄绿色,随PH值的增加颜色由浅黄变黄再变为深黄,加2%的泡打粉(明矾含量46%,明矾对苦荞食品增色去苦之效果,虽然口感好,但是含铝),苦荞食品会变为金黄色。

  【爱心培苦荞】是专业生产,销售,加工各种苦荞,苦荞茶,黑苦荞,黑苦荞茶,苦荞面,苦荞饼,苦荞米,苦荞枕头等苦荞系列相关食品,安全,健康,纯天然,降三高。

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