江门食品无尘室车间18年专业团队

　　洁净室主要由空气过滤器、风机系统、照明设备和控制系统组成。净化车间的主要目的是使室内环境达到标准，消除对人体有害的物质，降低生产过程中产生的有害物质和噪音，减少人类健康危害。其结构设计应符合《GB/T 25001-2001食品企业卫生规范》和相关法律法规规定的要求。洁净室的工作原理就是利用各种方法将室外空气中有毒、有害物质清除掉或者排放出去，从而提高空气质量，确保人员、环境保护与经济效益三者之间协调发展。

　　食品生产设备和各种设施需要到企业订购。设备的质量直接影响产品的质量，是产品质量稳定的重要环节。食品厂净化车间的净化选择、设备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统的设计安装等。需要遵循食品GMP的原则。食品GMP和HACCP是实施时重要的原则，其中之一是生产各环节的可验性。因此，在食品厂净化车间的设计中，需要考虑生产现场的质量监控、记录、报警和工艺参数采集分析系统。

　　风淋室是现代工业洁净厂房中必不可少的洁净配套设备，它能去除人和物表面的尘埃，同时又对风淋室两侧的洁净区和非洁净区起到了缓冲与隔离的作用。该设备广泛应用于食品、医、生物工程及精密电子等领域。风淋室分为“普通型和联锁型”两类:普通型采用手动启动吹淋的控制方式，个别操作者会选择“不经过吹淋就离开”的逃避方式。这使得洁净区的空气洁净度。甚至可能会影响到产品质量。

　　生物洁净室和工业洁净室都要应用清除空气中微粒的原理，因此在本质上它们是一样的，所不同的是控制参数中增加了控制室内细菌的浓度。在一般情况下，洁净度、细菌的浓度较之温度、湿度的控制更为重要。而细菌本身是有大小的，且细菌多以尘粒为寄存体，因此采用空气净化措施，控制室内空气的洁净度就能控制室内空气的含菌量，达到无菌的目的，当然还需要采取一些其他措施。对于附着于表面上的微粒，工业洁净室一般采用擦净的办法就可以大大减少表面上的微粒数量，而生物洁净室是针对有生命微粒，一般的擦洗可能给生命带来水分和营养，反而能促进其繁殖，增加其数量。因此，对生物洁净室来说，用表面的办法（用液擦拭）来取代一般的擦拭。

　　无尘车间也叫洁净厂房、洁净室(Clean Room）、无尘室，是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等之污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。