该羊肚菌为带脚羊肚菌，统货，泥脚轻。

　　羊肚菌是著名的世界性美味食用菌，其肉质脆嫩，香甜可口，也是食用菌中的精品之一。它生长在云南海拔1900-3000米左右阔叶林中地上或林缘空旷处以及草丛、河滩地上，每年春末夏初及初秋为生长期，该菌表面有许多的小凹坑，小凹坑呈不规则形或近圆形，纵横相互交叉，呈现不规则的近圆形的网眼状，外似羊肚，故名“羊肚菌”。该菌含有人体所需的8种氨基酸，还含有碳水化合物、粗纤维、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素B12。羊肚菌性平味甘、有益肠胃、消化助食和化痰理气之功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良、贪多气喘等病症。

　　[食用方法]；羊肚菌食法甚多，烧、炒、炖、蒸、熘、烩、煮汤、泡酒均宜。将甲鱼、乌鸡、土鸡等做料汤，其味更鲜美、营养更丰富。

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