野生羊肚菌新鲜2013新货 云南丽江土特产

名称:野生羊肚菌新鲜2013新货 云南丽江土特产

供应商:昆明市官渡区菌都食用菌经营部

价格:面议

最小起订量:1/

地址:昆明市昆明市官渡区福发路8号木水花野生菌综合批发市场海鲜区4栋20-21

手机:13529266258

联系人:杨发琼   (请说在中科商务网上看到)

产品编号:151936707

更新时间:2019-12-17

发布者IP:

详细说明

  朋友们,2013年的羊肚菌已经新鲜上市了,喜欢吃新鲜羊肚菌的朋友要抓紧时间了,四月初上市,五月底就结束了,只有两个月的时间哦,不然就要等到九月份秋羊肚,不过说实话,秋羊肚菌的质量可比不上春羊肚哦!

  羊肚菌自古就是名扬天下的山珍贡品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野生菌之一。羊肚菌征服美食家的方面是它柔嫩的口感,难以描述的美味、加上独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行,就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴!

  羊肚菌的美味我就不多说了,相信吃过它的朋友都知道,其实大家更看重的是它的功效,常吃可提高身体的免疫力,抗疲劳,抗氧化,补充营养。特别适合身体虚弱,易疲劳者食用,效果很好哦!吃药不如吃补,羊肚菌是纯野生的菌类,天然食品更安全。

品名新鲜野生羊肝菌包装方法保鲜泡沫箱+果蔬专用冰袋+吸水纸
等级一级食用方法煲汤炒红烧都非常好,味道鲜美口感柔嫩
规格整个羊肚菌,有泥脚运输方法可以发航班,量少发顺丰快递

  营养价值:羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌还含有大量人体必需的矿质元素,每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍。

  食用功效:羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有‘年年吃羊肚、八十照菜样满山走’的说法。有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

  羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

  适宜人群:羊肚菌性平,味甘,无毒;一般人群均可食用。最适宜中老年人、术后体虚者、性功能减退、性欲冷淡者,妇女,脑力工作者!

  发货时间:由于羊肚菌的产量稀少,并不是每天都有,所以只能和大家保证五天内尽快发货,不便之处请大家多包涵!

  食用方法:

  清洗羊肚菌,清洗之前要把根部一小点带泥的部分剪掉,然后再仔细洗清,洗净后就可以做你想要的美味佳肴了。

  羊肚菌烧肉

  1、 原料:羊肚菌鲜品150克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、酱油、精盐、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。

  2、 作法:

  (1)羊肚菌用温水浸泡洗净。

  (2)带皮五花肉洗净后切成六分见方的块,加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀20分钟后再加入蛋清及豆粉混匀。

  (3)油锅烧至五成热,放入五花肉炸至金黄色,捞起,锅内留油,加入羊肚菌煸炒。再加入味精、酱油烧一会儿,加入肉汤煮沸,投入五花肉移至文火烧约20分钟,加入味精、胡椒粉、豌豆苗,起锅后淋上麻油即成。

  羊肚菌鱼汤片

  1、原料:羊肚菌鲜品150克、鲤鱼一尾(约1.2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。

  2、作法:

  (1)羊肚菌洗净。

  (2)鲜鱼宰杀洗净后切成片状。[5]

  (3)油锅烧至五成热,放入姜片、蒜片煸出味,加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾,加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片,煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。