让我们回归自然，返璞归真，召回本应拥有的生命中最本色的光彩
竹荪号称:真菌之花、菌中皇后、雪裙仙子、山珍之花之誉，列为“草八珍”。
云南复杂的地形地貌，得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，素有“野生菌王国”之称。云南食用菌占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。野生菌是您理想的健康保健食品。
别名:竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘、僧竺蕈、竹菌等。
【卫生许可证号】QS530116010055
【产地】云南昭通小草坝野生竹荪
【产品标准号】Q/YTX01
【贮藏方法】避免阳光照射，高温潮湿，置于阴凉干燥处
【规格】58克 一家三口可以食用3、5次
【保质期】12个月
【生产日期】:见封口
【出品厂家】云南裕泰食品有限公司
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。
其营养丰富，据测定干竹荪中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性无氮倾倒物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
秋季生长在潮湿竹林地，色彩艳丽、具有菌裙，分长裙竹荪和短裙竹荪。菌体洁白脆嫩爽口，味道鲜美，与其他食物共煮有防腐作用。每100g干品含粗蛋白质19.4g，脂肪2.6g，碳水化合物60.4g和人体必需的多种氨基酸及维生素等。主要分布于中国的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地，其中以福建三明、南平以及云南昭通和贵州最为闻名。
原野生采集的竹荪，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。现已有人工栽培。竹荪于80年代由中国首先驯化成功。
竹荪素有“真菌皇后”之美誉，是宴席上的美味佳肴，它营养丰富，脆嫩爽口，历来是我国高档出口商品。它富含21种氨基酸，是高蛋白，低脂肪的营养品。并具有明显的减肥、隆血压、降低胆固醇、补气、止咳、镇痛等药用功效。
本品竹荪来源于云南省级风景名胜区又是省级自然保护区“小草坝”
“小草坝”属云南省级风景名胜区又是省级自然保护区，集原始森林、河流奇峰、瀑布叠水、池塘石林等景观及苗、彝民族风情为一体，以雄、奇、险、幽、秀取胜。不仅植被、生物种类多样，且珍稀动植物繁多，计有高等植物1200余种，野生脊椎动物96种。除天麻外，竹荪便是当地一大特色土特产。“天麻甲天下”的小草坝省级风景名胜区位于云南省彝良县城的东北部，占地面积163平方公里，距县城32公里，距昆明400余公里。
竹荪食法特多（在网络上介绍很多），列举之一:
竹荪煲鸡汤
做法:
1、竹荪提前用清水泡10分钟左右至竹荪回软发脆即可；老姜切片；大葱切段；
2、锅里放清水烧开，把老母鸡放进去焯烫一下捞出，用清水冲净鸡表面的浮沫；
3、将焯好得鸡放进炖锅内，一次性加入足量的清水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，关小火，慢炖... ...我差不多咕嘟了1个小时吧... ...
4、乘着煲烫的时间，将浸软的竹荪切去头、尾，放入温水中焯烫20分钟，去除竹荪的生涩味，捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟；
开吃啦..........
【营养分析】
1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；
2.补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
3.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；
4.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；
5.云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
【适宜人群】
一般人群均可食用
1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食；
2. 竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。
【烹饪指导】
注意:干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
【食用方法】:
一、将干竹荪50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹荪一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。
二、将干竹荪50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹荪的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。