永胜哪里有回收茅台酒正规公司

　　在酱香型白酒的生产工艺中，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h——3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵。取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。

　　而市场上一些以调香白酒等所谓的新工艺白酒为代表的中低档白酒产品中，不乏通过违规添加香精冒充纯粮酿造的情况。这种情况在年份酒中尤为严重，不法商贩或企业通过添加剂将白酒的口感勾兑得更醇厚。虽然此前一直都有约束商家向白酒中添加酒精和食品添加剂的行业标准，但几乎产品都未执行这一要求。业内专家建议，作为酒企，应该对生产过程中所添加的食品添加剂的来源、用量等做好记录，以备翻阅和检查。相关部门应该对进入本盛本市、本县等的添加剂做好备案工作，对本区域的食品添加剂厂实行销售通报制度。同时，对食品添加剂的添加情况应该在标签上

　　该产区就有这样的现象，有的酒接近茅台飞天的价格，有的甚至超过茅台飞天的价格。然后高中低端酒，价位整体往上爬，不断涨价。搞得次的串砂酒，也要几十块，比市场其他同档酒价高许多。与茅台酒同质产品的价格定位。遵循市场基本法则，茅台产区酱香酒销售价应该在总成本的100%，高不能超过200%。可是产区酒企酒商这么做，一方面强调材料投入大，价格高，一方面强调工艺复杂时间长。其实这个账是秃子头上的虱子。5斤粮食里4斤高粱1斤小麦，本地高粱4块多一斤，算上小麦，不到20块，这还是坤砂的投料。再说工艺复杂，无非人工要多些。时间长到五年，主要是资金占压，就用贷款利率计量。所以，任你怎么算，一斤酒的价值算不到大几百块。茅台酒的直接成本还不到一百呢，其他酒又没有茅台酒溢价部分，怎么可以和人家比价格？那么，粗算原酒出厂价，包含厂家利润，串砂5元，翻砂15元，碎砂30元，坤砂50元，坤砂300元之内。

　　茅台是大多数消费者眼中的奢侈品，一瓶正品的茅台酒是值得茅友们品鉴和收藏的。对于酱香型白酒的茅台酒来说，不仅有着深厚的国酒内涵，而且还具有越陈越香。在密封保存得当的情况下，年代越久远，价值也就越高。这也就说明，茅台酒是可以被收藏的，不仅不会出现时间久了贬值的情况，只要处理得当，升值那是肯定的了。