详细说明
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产品特点:
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世博会系列 世博喜酒、世博纪念酒、世博50年陈酿、盛世中国、世博小全套等。 园艺会茅台酒 成套纪念酒 青铜器、十大花鸟、十大山水、十大人物、中国龙、燕京八景、中信金陵等。 成套茅台版面大,能记录更多文化和纪念信息。摆起来更美观、大气。而且大多限量生产,稀缺性更强。 人物系列茅台酒 大规格的茅台酒基本都出自名人系列,如成龙60寿辰 · 60斤、范曾80斤黄坛、黄永玉90斤大坛。服务特点:本人诚信经营,真实可靠,欢迎来电!
茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子初并不叫茅台镇,而是叫茅台村。黔北一带(今遵义地区)自古以来水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,人们惯称为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒为甘冽。由于酒质佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,他处仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒好,久而久之,就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”,所以,我们现今喝的茅台酒是以产地而得名。是不是茅台酒?怎么判断?很简单,看生产厂家,在茅台官网里有茅台酒厂名字历史演变的文章。这之外的名字,包括总厂,分厂,一厂之说都是假的。
分两次下沙润粮,将10%左右的红缨子高粱粉碎后,混入未破碎的坤沙中,再加入母糟拌匀,然后堆积几小时;蒸粮,蒸熟后,出甑,泼热水;摊凉拌曲;堆积发酵,堆积4至5天后,用手插入堆内,若酒醅具有香甜酒味时,即可入窖;入窖发酵。第二次投料(造沙):重阳节过后,打开窖坑,并按照次投料步骤进行二次下沙,即加入新沙。造沙入窖后1个月左右,即开窖取醅,准备按轮次取酒。温度:50℃左右过程:高温堆积后,入池发酵为何重阳下沙(重阳时节九月初九):①重阳是高粱成熟季节,农民把富余的粮食用来酿酒;②关于气候,夏季高温,高粱淀粉含量高,收堆下窖升温过猛,生酸幅度过大,不利于酿酒。∴待气温下降后下沙;③关于水质,赤水河谷夏季雨季多,水土流失造成水质不好,而重阳节前后,乃是赤水河水质一年中好的时候,为顺应天时地利,避开了夏季赤水河洪水浑水期。茅台老酒:酿造出来之后经过数年乃至数十年正常存放的酒。人们经常说茅台老酒越老越“醇化”,其实原理是茅台在长时间的存放过程中,其酒水不断吸收岁月精华,于是产生了多种酯类物质。茅台老酒是不可再生的,它在出厂的时候按照当年的新酒工艺进行勾兑,存放了一定时间,也就成为了老酒。
茅台年份酒:它是用陈年基酒勾兑的,勾兑出厂之后就有与其年份相等的酒龄,也可以将它列入老酒的行列。上世纪90年代,茅台推出了白酒“年份酒”制度,并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿,并一直在生产。