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　　而每年，各大拍卖行的葡萄酒拍卖活动里，都会出现世界各地藏家们为了某些超老年份葡萄酒而争吵得面红耳赤的画面，老年份葡萄酒的价格纪录也不断被刷新。对于藏家们而言，不断地高价购买老年份葡萄酒，其实就是为了追寻那种品鉴葡萄酒的高境界:永恒的未知感。老年份酒大的魅力在于:在开瓶之前，你不知道这瓶酒会讲述一个怎样的故事，会带给你怎样的精彩或者遗憾。所以品尝老酒的过程与其说是在喝酒，不如说是在跟一个老者交流，是在用你的味蕾感受这沉淀的历史。

　　红酒很多人都是喜欢的，红酒的起源地不是中国，是从外国传过来的，白酒是有保质期的，那红酒有保质期吗？红酒的保质期是多久，红酒的保存方法又是怎样的呢？红酒保质期是多久保存方法是怎样的红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”，就是物品能质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”？我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的佳适饮期。