详细说明
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产品特点:
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服务特点:
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飞天茅台酒的酒瓶供应商有四个记号分别是HB,MB,CKK,口,这些记号分别代表:CKK——新美工——贵州美工玻璃有限公司;HB——华玻——贵州华羲玻璃制品有限公司;MB——闽玻——贵州黔闽玻璃有限责任公司;口——老美工——贵州美工玻璃有限公司前身。不少酒友开始拿自己的飞天去称发现每个人称出来的数都不同,即使同是HB——华玻生产的瓶子重量也不一样。那么到底谁的是标准的呢?其实称出来的数值不同也跟用的称有关,难免会有仪器误差,又有酒友说就算误差我用同一个称还是不太一样啊,那又是怎么回事?其实是这样茅台酒是机器罐装难免会有误差,但是误差在一定的范围之内。
为什么茅台酒的53度成为经典的酒精度:据科学实验,53.94mL的纯酒精加49.83mL的水,混合体积不是103.77mL,而是100mL,减少了3.77mL(酒精度是体积比)。意味着酒精浓度在53度时,水分子与酒精分子结合牢固的、亲和力强、配比协调。水分子和酒精分子结合的紧,意味着白酒在口腔里比较规矩,酒精分子不会乱窜,所以顺滑、可控、口感好。(投资人唐朝的观点)第二意味着更少地从人体里抢夺水分,饮用后口渴的感觉会比较轻微。第三意味着能够地长期保存,酒精分子更难挥发。七轮次取酒后,形成的基酒,要进行盘勾(合并同类项)。也就是将三种酒体(酱香、醇甜、窖底)分门别类,装入陶土酒坛中封存,存放3年。3年后,按照酒体要求,用几十种甚百种基酒进行勾调,形成茅台酒的口味、口感及香气效果。该环节为一项工作,也就是加“调味酒”(调味酒可能是老酒,也可能是用生产出来的),调酒味道,每次只添加少量。
茅台酒它的主商标是贵州茅台酒,在传统上分“五星”和“飞天”两种标识,两种标识的酒质是一样的。酒精的度数一般有38°、43°、53°,香型是酱香型白酒,包装的瓶子为瓷瓶包装。飞天茅台代表着茅台酒是外交友谊的使者,以前只用于出口国外,现在在国内也可以销售,与五星茅台不同的是,飞天茅台包装内带有杯子。五星茅台是新中国工农联盟的,是茅台开始的商标,以前于内销,现在也可以出口国外了。除了传统的茅台酒之外,茅台酒酒厂为了迎合市场需求,还围绕公司产品推出了的茅台酒。比如针对高端消费人群的茅台年份酒、具有收藏纪念价值的十二生肖纪念酒。
茅台的第一款纪念酒是什么酒?
香港回归1997纪念酒。
1997年,在香港回归祖国之际,茅台推出了“纪念香港1997茅台酒”,限量生产1997瓶。绝版发行,每瓶均印有编号,以及季克良亲笔签名的收藏证书。
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(1)茅台年份酒茅台年份酒主要是根据茅台酒的基酒时间来划分的,具体分为15年、30年、50年、80年系列。(2)茅台纪念酒茅台纪念酒主要是为纪念国家发生的一些重大事件而推出的系列产品。八方来彩系列为小批量勾兑的茅台酒产品,酒精度为53%vol。八方来彩系列的八种颜,分别是:红、金、玫瑰金、蓝、青印、黑、绿、酱。其中金和玫瑰金瓶身正标右下角没有其他装饰,红、黑、绿、酱瓶身正标右下角有篆体字“国酒定制”印章。青印和蓝瓶身则更一些。
该产区就有这样的现象,有的酒接近茅台飞天的价格,有的甚至超过茅台飞天的价格。然后高中低端酒,价位整体往上爬,不断涨价。搞得次的串砂酒,也要几十块,比市场其他同档酒价高许多。与茅台酒同质产品的价格定位。遵循市场基本法则,茅台产区酱香酒销售价应该在总成本的100%,高不能超过200%。可是产区酒企酒商这么做,一方面强调材料投入大,价格高,一方面强调工艺复杂时间长。其实这个账是秃子头上的虱子。5斤粮食里4斤高粱1斤小麦,本地高粱4块多一斤,算上小麦,不到20块,这还是坤砂的投料。再说工艺复杂,无非人工要多些。时间长到五年,主要是资金占压,就用贷款利率计量。所以,任你怎么算,一斤酒的价值算不到大几百块。茅台酒的直接成本还不到一百呢,其他酒又没有茅台酒溢价部分,怎么可以和人家比价格?那么,粗算原酒出厂价,包含厂家利润,串砂5元,翻砂15元,碎砂30元,坤砂50元,坤砂300元之内。
为何分两次下沙:赤水河域多高山峡谷,庄稼是随着大山的走势种植的,山上山下的高粱成熟有一个时间差,即山下高粱成熟时,先投一次料。待山岗上的高粱成熟时,再投一次料。每一轮蒸馏结束(取酒后),酒醅出甑后,添加新料;经摊凉,加尾酒和大曲粉,拌匀堆集(发酵4至5天);入窖发酵1个月,再取出蒸酒。高温蒸馏接酒温度:40℃左右(比一般酒高出15℃)优点:能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质(茅台酒喝起来,不上头、不刺喉的原因)缺点:出酒率低①若手捻感觉较滑,表明酒精浓度较高;②若手捻感觉较涩,表明酒精浓度还达不到取酒要求。看酒花的大小与消散速度①黄豆大小,消失快,酒精含量65%-75%;②绿豆大小,消失速度稍慢,酒精含量50%-60%;③米粒大小,互相重叠,存留时间较长,酒精含量40%-50%。