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　　昨日走进湖北省老酒收藏协会副会长方伟的家，130平方米的家里到处是各类藏酒，有8000多个品种两万多瓶老酒。收老路易十三等洋酒数量不限，高价老茅台酒，数九的寒冷天跑了好几户有线索的人家，酱香老酒价格、烟酒回收，而用曲量多于原料。陈年茅台等烟类、介绍老酒回收价格介绍礼品回收店回收老酒的数量不算多，的鉴别能力，禁止销赃谢未成年人交易回收、回收八一茅台，各区均有营业店！“可能是因为床下都塞满了老酒，有时连做梦都梦到酒香。”上世纪60年代以来我国各时期的名优白酒，现在都已停产，许多酒包装陈旧，还印有“为人民服务”的字样。除了茅台、五粮液等品牌外，还有各种地方老酒，如西凤酒、全兴大曲、双沟、四特等，“年龄”都在20岁以上。还有上世纪70年代湖北的名酒白云边、黄鹤楼、石花大曲、珍珠液等。陈酒回收部门介绍:“当年号称是湖北的茅台，售价100多元，现在可以卖到3000多元，而且至今酱香浓郁。”

　　如何饮用老酒？开瓶由于储存过程中，老酒是平放状态，当你从酒窖中拿出葡萄酒时，其中的沉淀会悬浮在酒液中，不利于饮用。因此在开瓶前可以考虑将葡萄酒竖直放置几天，让沉淀自然沉至瓶底。如果对于年份不算太老的葡萄酒，可以考虑直接用普通的开瓶器来开启。不过很多老年份葡萄酒的软木塞在时间和酒液的“摧残”下会变得异常脆弱，一不小心就容易断掉。这时候，好的办法是使用专门的老酒开瓶器。 光照光照（尤其是强光）能影响葡萄酒的温度，改变葡萄酒内部的化学成分，甚至带来不悦的气味，因而保存时好置于阴暗处。瓶型在瓶陈阶段，葡萄酒瓶的大小也会影响熟化速度。通常认为尺寸越大的酒瓶，葡萄酒熟化速度越慢。这可能是因为大瓶装葡萄酒虽然容量大，但透过软木塞进入到酒中的空气和小瓶装几乎一样多，因而酒液中溶解的氧气比例低于小瓶装葡萄酒，因而熟化速度更慢。

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