详细说明
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储藏时间在二十年以内的葡萄酒,其出生状态更重要,而二十年以上的老年份葡萄酒,出生和储藏条件则同样重要,对于五十年以上的葡萄酒,储藏条件则比出生更重要。之所以一直强调,因为优良的储藏条件对于老酒的水位线、酒塞和酒标等等因素皆有重要影响。平常,我很大一部分工作就是辅助世界各地的葡萄酒和烈酒收藏家进行选酒和投资,其中重要的事情就是帮助他们把关这些葡萄酒曾经的储藏条件。 对于一瓶新生的葡萄酒而言,完成酿造并装瓶后,便会开启她生命的旅程。不适合陈年储藏的葡萄酒,自然不会成为老年份酒,而适合陈年储藏的葡萄酒,也不一定能成为的老年份葡萄酒。当中缘由,是取决于葡萄酒的后天经历。重要的事情说三遍!对于一瓶适合陈年储藏的葡萄酒而言,能否成为老年份葡萄酒,重要的环节就是储藏。储藏条件对葡萄酒品质好坏的影响,有时候甚至超过了她的出生!
先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酒的魅力,相信你会深深爱上老酒。酒杯老酒醇香,因此酒杯选择不用太大,可选用2-3钱的小酒杯,以陶瓷酒杯。用大杯品尝老酒是一种大的浪费!千万不要用塑料杯和纸杯喝老酒,这样一杯老酒就会费掉!分酒器分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。醒酒打开一瓶老酒先别急着喝,先用嗅觉感受一下老酒的陈味,老酒如女人一样,一千种老酒有一千种不同的味道。
所以,原装红酒批发商要想尽各种方法去宣传介绍普及红酒知识,使当地的消费者接触红酒,了解红酒,直至后爱上红酒,要在小城市进行葡萄酒的批发销售,品牌质量一定要抓好,先把信誉做好,以后才能慢慢发展下去,在小城市对于葡萄酒的需求就没有大城市多。 那么面对能够销售葡萄酒的烟酒店,就应该给予的重视。“将这些烟酒店作为乡镇(街道)的代理商(二批),给这些大店一些地盘以及代理的身份,有一些排他性,烟酒店老板就会把这个葡萄酒品牌当成自有品牌来推广。要什么陈列、推广资源都会给你。”这位负责人称。其次,关于价格标牌、陈列费、推广费、店招费,都要一一给予烟酒店老板,签订协议。当然每月检查合格才能领到当月的各项补助。一般是以葡萄酒来抵扣。再次是针对消费者的促销和礼品要跟上,各种节日玩法要跟上,让烟酒店老板觉得你这个品牌会玩,他愿意跟随一起成长。“只有聚焦、以及促销一起上,当然也需要有品牌效应,葡萄酒才能和名白酒抢夺陈列资源。”这位负责人。