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然而,此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说“茅台酒”。黔北一带自古以来水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,人们惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒为甘冽,谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,再加上此处仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒好,久而久之,就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”,所以,我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的茅台为什么被称为“国酒”?1935年遵义会议后,工农红军四渡赤水,当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级家和红军战士,饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳。1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年招待会,均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的媒介。党和无数次将茅台酒当作礼物,赠送给外国领导人。
比如HB——华玻生产的瓶子未开封带着红飘带的重量在930-950g;MB——闽玻生产的瓶子重量在945-965;新美工和老美工生产的瓶子的波动范围就更大一些,我曾见过称过老美工的才920g,但确实没有漏酒或者跑酒,如果一瓶飞天975g以上的这样的酒还是很少见的,如果一整箱都是这样那么有可能这一箱都是假飞天。喜欢酱香酒的酒友都知道酱香酒53°好,因为53°水分子和酒精分子结合紧密。那么高低酒意味着酒精分子含量高,因此高度酒的密度要比低度酒密度小,同样是500ml的53°飞天和38°飞天,38°的要重自然就很好理解了。53°的飞天密度是0.92418g/ml;38°飞天密度是0.95119g/ml;同是MB——闽玻生产的瓶子,53°的重量是945g;而38°的却重达960g。
无论是茅台酒还是其他名白酒,要收藏我们首先在掌握的就是入手的时机。这个时间相对于某一款茅台酒、某一系列茅台酒都有不同。抓住收藏的合适时机,不仅可以让茅友们以较低的价格收藏到喜欢的藏品,还能选择到对的适合自己的茅台酒进行收藏!很多茅友会问,现在开始收藏投资贵州茅台酒会不会晚,哪些年份、种类的茅台酒具有一定收藏价值?答案是肯定的,现在入手收藏茅台酒,是完全可以的,且可以获得价值收益。在开始收藏前,我们首先需要对茅台酒的历史文化知识有所了解,藏酒爱好者可以根据自己的经济条件来进行学习研究和收藏。
简称“益镇”,民间仍旧称“茅台镇”。1930年,民国政府正式设茅台镇建制。新中国成立后,仍称茅台镇。“茅台”更名记酒是粮食富余的产物。春秋战国到秦汉之际,黔北的濮僚人进入农耕阶段,形成部落。到西汉时,有史料记载,夜郎地区粮食已有盈余,为酿酒业的兴起提供物质条件。茅台镇区域,战国时属西南裔夜郎国地,唐朝时珍州夜郎县地。汉武帝时,番阳令唐蒙出使南越(今广东),在南越王的宴席上品尝到赤水河流域鳛部(夜郎小邑)所产枸酱酒,回味无穷。返回长安时献上枸酱酒,汉武帝饮后大加赞赏定为贡品。建元六年,唐蒙出使夜郎,途中首先到达鳛部。唐蒙奉旨拓夷道,为何途经鳛部,一说为汉武帝取枸酱酒,另一说唐蒙怀念枸酱酒。唐蒙出使路线图神秘的枸酱酒是当时仁怀一带用一种俗称拐枣的乔木水果加入粮食经发酵酿造而成的酒。拐枣,又被称作万寿果、万子梨、俅江枳椇等,果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”。到唐朝时,贵州已经是酒乡。《旧唐书》、《新唐书》、《通典》记载,贵州的“东谢蛮”、“牂牁蛮”均有较发达的农业,土宜五谷、稻粟再熟,酿酒普遍。