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　　茅台酒——按分类来说:茅台年份酒:茅台年份酒是以陈年的贵州茅台酒作为基酒，然后呢按照15年、30年、50年、80年等标准而成的茅台酒。茅台系列酒:茅台系列酒指的就是由贵州茅台酒股份酒有限公司生产酿造的酱香型白酒，其中包含:茅台王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、华茅、王茅、汉酱、赖茅、仁酒、孝道酒、国博酒、成龙酒、财富酒、三家房、九合天下酒等。老茅台酒:老茅台酒呢指的就是生产日期距离今年十年以上的茅台酒，这些都算老茅台酒。

　　jiaochi酱香、醇甜、窖底酱香型主要成分:①羰基化合物（如3-羟丁酮、双乙酰等）②酚类化合物（如香草醛、丁香酸等）醇甜型主要成分:多元醇（如丁二醇、丙三醇、丙二醇等）窖底型主要成分:醛类、乙酯化合物（如乙醛、己酸乙酯、乙酸乙酯等）生产流程:降度:按一定比例及质量进行混合，经后再加水降度。冷冻:基酒降至接近0℃时，每间隔半小时，搅拌1次，每次5分钟，直至降至冷冻温度。吸附:冷冻后的基酒，加入吸附剂，吸附期间，需边搅拌边吸附。加水降度这工艺，科技含量挺高的，并不是外行人想象的水一开就可以了，若是技术水平不够，很容易就变浑浊、变苦了。无知少年以为中低度酒只是不适合长期保存，并不是差劲！喜欢茅台的朋友都知道茅台酒种类繁多，各式各样，导致很多朋友时常困惑心头，这么多茅台酒到底哪种，哪种收藏价值，哪种喝起来口感呢？今天我们不去介绍“浩如烟海”的茅台纪念酒，而是从另外一个角度帮您解读一下不同层级的茅台酒，相信定让您醍醐灌顶，恍然大悟。不知道大家有没有仔细研究过茅台酒瓶，它很像瓷器，但是，它并不是瓷器！茅台人都称它为“乳玻瓶”，其实茅台酒瓶是乳白色的玻璃瓶！茅台瓶口有两颗小珠子，这两颗小珠子是用玻璃做的。在酒瓶口添加两颗小玻璃珠，有四个原因:减缓倒酒时酒液流出速度；珠子大小恰好堵住酒瓶开口，起到一定的辅助封闭作用，防止开瓶后酒香过快散发；防止在运输过程中漏酒、洒酒；防止倒灌造假。

　　这就是今天我们要了解的八款颜茅台，称为八彩，寓意为八方来彩（财），是近几年收藏的热点，整套聚集在一起收藏价值高！除此八款以外，有的茅粉还加入了一款贵州茅台酒-礼宾作为第九款一起收藏，称为九五至尊！红贵州茅台酒是每年小批量勾兑生产，每年限量产出，属于飞天酒系列，有着较高的收藏投资价值。红代表着热情和幸运，是我们热情洋溢的幸运女神。将热情与幸运之注入国酒茅台，迎面而来的火热的心和洋溢的热情，是我们必不可少的一款收藏品！