详细说明
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产品特点:
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1953年,茅台酒开始向国外销售,商标图案也改由金麦穗和红五星组成。麦穗在外,五星居中,注册商标为“车轮”牌,即今天“五星”商标的前身,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下,这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销,经原国家轻工部批准,茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌,图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象,为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯,寓意茅台酒是外交友谊的使者,并一直沿用至今。
红缨子高粱、小麦为原料,高温制曲(用曲量大),九蒸八酵七取酒,入窖前采用堆集工艺。窖池:石壁泥底贮存期:3至5年酒的香型与地理环境有着十分密切的关联。20%(五斤粮食一斤酒)浓香的限是时间,酱香的限是空间。qingxianggxing清香型代表作:汾酒香源成分:乙酸乙酯、乳酸乙酯(含酯量比浓香型和酱香型低)高粱、大麦、豌豆,制大曲温度<50℃(比浓香型和酱香型低),清蒸工艺窖池:地缸发酵贮存期:1年出酒率:40%mixianggxing米香型代表作:桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒香源成分:β-苯乙醇、乳酸乙酯,具有玫瑰的芳香(桂林三花酒),含酯量低。制作:大米、米小曲,半液态法发酵工艺,发酵周期7天。贮存期:3至6个月
这就好像人和猩猩的DNA相似度是98.5%一样。经常有网民以不屑的口吻说“茅台和二锅头还不都是乙醇+水”的人,其实相当于说“人和猩猩是一样的”、“人都是精子+卵子组合而成的,没啥区别”nongxiangxing浓香型代表作:泸州老窖、五粮液主体香源成分:己酸乙酯、丁酸乙酯(泸州老窖的己酸乙酯比清香型高几十倍,比酱香型高10倍)。酒中含有丙三醇,使酒绵甜甘冽。机酸起协调口味的作用。高粱、小麦为原料,中温制曲(用曲量为20%左右),原料混蒸混烧。采用肥泥窖,为己酸菌等微生物提供栖息地,使用万年糟发酵工艺。窖池越老越好。贮存期:上市前,贮存期为1年。出酒率:30%jiangxianggxing酱香型代表作:茅台酒香源成分:各种芳香物质含量都较高,种类多,香味层次,是多种香味的复合体。香味分为前、后香。①前香,主要是醇、酯、醛类组成,起呈香作用。②后香,主要是酸性物质,起呈味作用,也就是“空杯留香”的构成物质。
2017年12月后,飞天胶帽齿轮改为13个。从五角星正对齿轮凹槽的尖顺时针数,第1个和第10个齿轮内部是圆弧形。
喷码“茅”与“台”字中间有个小点,位置在茅字草头下面;2013年下半年后,茅字草头左边一竖出现小缺口。
2021年3月,飞天标左仙女脚上面的飘带,右侧下数第一个尖角由闭口改为开口。
真酒图案清晰饱满,有立体感。字符“CO.,LTD”中第2个标点是逗号,假酒往往是个“.”
基于前者的收藏意义,我觉得飞天更适合,几年的飞天口感是相当的醇厚的,起码有个变化的过程。茅台存放几年,可能变化不太明显,原本就是老酒小批量勾兑出来的。要是属于后者的收藏意义,我觉得还是收藏飞天比较好,当然茅台也是不错的。首先如果你好出货的话,选飞天比较好。飞天茅台比茅台在市场上的度更加高,茅台要是不认识的这个种,人家还以为是假茅台。飞天茅台市场转手率也是相当高的。当然假冒高仿也是不少在流通。当然茅台出手也有比较好的途径,拍卖。茅台这种是属于稀缺酒水,物以稀为贵。价格也是相当可观的。
绕过中间环节,包括销售商、销售人,直接与酒厂打交道。找到喜欢的香型。茅台酱酒目前已细分好几个香型,详见附后。了解到真实的价位,然后做对比,找到合适价位再买。当然首先你要懂酒,才是买到好酒的前提。然后以散酒为主,不迷信牌子。在《因美酒而亡国的史实:揭秘茅台酱酒迷人魅力怎么来的》这篇文章里,说到了茅台镇酱香酒的香型。在茅台酒厂强大的研发力量推动下,茅台酱香酒的香型有了很大的发展,是过去传统的一种,而是多种。