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商贾们喝到茅台美酒,并带往外地,茅台酒被冠以“黔省”的名号,远近闻名。道光年间,诗人郑珍到仁怀直隶厅做客,写下“酒冠黔人国,盐登赤虺河”的诗句。茅酒声名鹊起咸丰年间,黔北一带杨龙喜领导农民起义,朝廷派镇压,战斗在茅台打响,村寨被夷为平地,茅台多家烧坊被毁于战火,茅台酒生产中断。恢复生产却有一段感人的故事,大盐商永隆裕盐号老板遵义人华联辉听母亲对曾经喝过茅台地区的酒念念不忘,便派人去茅台寻酒,却发现茅台地区的酒坊早已荒芜,于是萌生为母亲酿酒的想法。华联辉为母酿酒同治二年(1863年),华联辉创建成裕烧坊,又更名为成义烧坊(华茅),茅台酿酒业逐步恢复和发展。光绪五年(1879年),仁怀大地主石荣霄(又名王荣)、
早期特供酒为酱瓶,如黄酱、黑酱。除了瓶体颜,外观与当时的普茅没有区别。陈酿酒质、产量少、年代感强,是老茅台中的品。 随着单位增加,专供酒开始标注名称以作区分。 这些产品多为特级陈酿,市面上很少见,基本只在少数拍卖会流通,增添了许多彩。 2017年届茅粉节,茅台推出:茅粉红、茅粉金。2008年第二届茅粉节,推出茅粉黑,茅粉黑陈年。 百年金奖系列 目前,茅台日纪念酒共有5款,早为2.5L,后来又发布四款700ml、500ml、375ml金银瓶。不知道大家有没有仔细研究过茅台酒瓶,它很像瓷器,但是,它并不是瓷器!茅台人都称它为“乳玻瓶”,其实茅台酒瓶是乳白色的玻璃瓶!茅台瓶口有两颗小珠子,这两颗小珠子是用玻璃做的。在酒瓶口添加两颗小玻璃珠,有四个原因:减缓倒酒时酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶开口,起到一定的辅助封闭作用,防止开瓶后酒香过快散发;防止在运输过程中漏酒、洒酒;防止倒灌造假。
1990年500ml铁盖五星:“五星”商标是1953年以后长期作为茅台酒厂内销使用。黑白标为1996年后半年出品,根据防伪标志命名,有白标有黑标。1968-1975年540ml葵花牌贵州茅台酒:“葵花牌”商标从1967年开始启用;70年代初540ml黄釉矮嘴木塞;80年代540ml浅黑酱陶瓷瓶茅台,俗称“黑酱”。酱瓶茅台为七八十年代的产物,为当年国宴的特供酒,相当于古代的“御酒”。1973年,此酒在**初期面世,釉面粗糙、麻点起伏、瓶形状不整。70年代,釉面光滑、用浅淡、光润莹亮、酱香、品质卓。1983年,此酒瓶外施黑黄釉,泽稳重,通透光莹,瓶底收口露胎,瓶肩坡度平缓,较为罕见。1986年,此酒瓶外施酱釉,瓶底露胎,制作规整。1989年500ml铁盖红星:1986年12月24日以后,茅台酒厂开始对内销茅台酒改换包装,酒瓶容量从540ml改为500ml,增加外包装盒,顶盖从塑料盖改为“轻金属防扭断式封盖”,藏家称为“铁盖”。