丽江铁盖茅台酒回收平台

　　红缨子高粱、小麦为原料，高温制曲（用曲量大），九蒸八酵七取酒，入窖前采用堆集工艺。窖池:石壁泥底贮存期:3至5年酒的香型与地理环境有着十分密切的关联。20%（五斤粮食一斤酒）浓香的限是时间，酱香的限是空间。qingxianggxing清香型代表作:汾酒香源成分:乙酸乙酯、乳酸乙酯（含酯量比浓香型和酱香型低）高粱、大麦、豌豆，制大曲温度＜50℃（比浓香型和酱香型低），清蒸工艺窖池:地缸发酵贮存期:1年出酒率:40%mixianggxing米香型代表作:桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒香源成分:β-苯乙醇、乳酸乙酯，具有玫瑰的芳香（桂林三花酒），含酯量低。制作:大米、米小曲，半液态法发酵工艺，发酵周期7天。贮存期:3至6个月

　　矮嘴酱瓶:指的就是1955年到1973年期间特供使用的，瓶嘴矮小，瓶身是酱的陶瓷瓶。麻酱:麻酱呢也是指的是1966年到1973年特供使用，瓶嘴也是较为矮小，且带有麻点的酱陶瓷瓶。酱瓶:1080年到1986年期间特供使用的酱陶瓷瓶。黑酱:指的1983年到1986年期间特供的“五星牌”深的酱釉陶瓷瓶。黄酱:指的就是1981年到1983年期间特供使用的“五星牌”黄的酱釉陶瓷瓶。白龙瓶:指的就是1966年到现在，贵州茅台酒集团使用白玻璃瓶灌装的。黑龙瓶:指的就是2000年生产的深酱瓶茅台酒，两侧呢带有龙的标志，（世纪经典）磨砂玻璃瓶:指的是磨砂玻璃灌装的，这款酒呢主要在1999年建国50周年纪念的时候。宜兴瓶:指的酒瓶底部有“中国宜兴”四个大字的贵州茅台酒。美工:指的贵州美工玻璃厂生产的茅台酒瓶。清玻:指的贵州清镇玻璃厂生产的茅台酒瓶。

　　在酱香型白酒的生产工艺中，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月。于每年的9月重阳开始下沙。将原料高粱按比例粉碎好后，堆积于晾堂甑桶边，将堆积润粮后的高粱拌合，拌合均匀后上甑，蒸粮2h——3h，使粮食有7成熟，在出甑之前，泼上热水(称量水)后出甑。将蒸好的原料铺于晾堂摊凉至适宜温度，撒适量酒尾，加入高温大曲粉，进行发酵。取出窖内发酵好的生沙酒醅，与粉碎、润好后的高梁(高梁润粮操作与生沙相同)按照1∶1拌和均匀后装甑，混蒸，蒸粮蒸酒，所得的酒即为生沙酒(生次酒因其酒体杂、涩味重、带有霉味等原因而回窖发酵)。将蒸好的原粮摊凉后加入适量酒尾(生沙酒加水配成)、高温大曲粉拌匀，入窖池发酵后开窖蒸酒。将糙沙轮次入窖发酵好的糟醅从窖内起出，堆于甑桶旁，糟醅添加新料，按照窖内糟醅的不同层次，分层蒸酒，高温流酒，掐头去尾。

　　飞天茅台口的"红色飘带”事实上也是古代中国酒旗的变身,在1958年才逐渐使用至今。洒脱动感又具备浓浓中国风元素。

　　红飘带的内酒上面有阿拉伯数0-18,外酒上则沒有,这一特定编号相匹配的是职工的生产工号，再与之结合出厂日期,批号等信息内容,一旦酒出現产品质量问题,还可以上溯生产该酒的职工。