详细说明
- 产品优势
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产品特点:
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飞天茅台酒的酒瓶供应商有四个记号分别是HB,MB,CKK,口,这些记号分别代表:CKK——新美工——贵州美工玻璃有限公司;HB——华玻——贵州华羲玻璃制品有限公司;MB——闽玻——贵州黔闽玻璃有限责任公司;口——老美工——贵州美工玻璃有限公司前身。不少酒友开始拿自己的飞天去称发现每个人称出来的数都不同,即使同是HB——华玻生产的瓶子重量也不一样。那么到底谁的是标准的呢?其实称出来的数值不同也跟用的称有关,难免会有仪器误差,又有酒友说就算误差我用同一个称还是不太一样啊,那又是怎么回事?其实是这样茅台酒是机器罐装难免会有误差,但是误差在一定的范围之内。
处于东经106°22′,北纬27°51′,海拔400米左右,面积为87.2平方公里,依山近水,坐落于寒婆岭下,马鞍山斜坡上。2000年,贵州茅台酒股份有限公司向贵州省人民政府提出茅台酒原产地域范围的界定申请,贵州省人民政府、贵州省技术监督核准,确定茅台7.5平方公里茅台酒原产地域范围。2001年,国家质量技术监督发布公告,批准对茅台酒实施原产地域产品保护。茅台成为中国首个地理标志产品保护的白酒,茅台镇7.5平方公里的范围成为酱香酒核心产区。2013年,国家质检总发布公告,茅台酒地理标志产品保护地域面积延伸约7.53平方公里,总面积共约15.03平方公里,自此酱香酒核心产区由7.5平方公里扩大到15.03平方公里。酱香酒核心产区如今的茅台镇,是川黔重要枢纽,中国酱酒圣地,集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国酒镇”。说到茅台镇的酒,茅台首屈一指,然后还有其他的酒厂吗?比如钓鱼台国宾酒厂、国台酒业、古镇酒业、怀庄酒业等。烧坊的由来清朝同治年间,茅台镇上的烧坊在经历战乱之后重建。修建于1862年(清同治元年)的“成义烧房”烤酒房旧址,现为茅台酒厂栋生产房,2013年被公布为全国重点文物保护单位。修建于1879年(光绪五年)的“荣和烧房”干曲仓旧址,2013年被公布为全国重点文物保护单位。修建于1929年的“恒兴烧房”烤酒房旧址,2013年被公布为全国重点文物保护单位。矗立于茅台中国酒文化城的“三家烧房”经营者塑像(左为“成义烧房”经营者华问渠,中为“荣和烧房”经营者王丙乾,右为“恒兴烧房”经营者赖永初)。民国时期,“成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”刊登在《民族导报》上的广告。烧坊的总酒师成义烧坊(华茅):郑银安荣和烧坊(王茅):郑永富核心工艺:均是师徒(父子)口口相传,未有文字记载,对于技术保密性高,外泄。
酒瓶为什么不是透明的?
比较常见的茅台酒酒瓶是乳白色玻璃瓶,主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等,经1600度高温融化塑形。
1966年,茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶,沿用至今。
这种材质具有硬度大、抗腐蚀性极佳、不易渗漏的特点,还可回炉再造,白瓶可以阻挡阳光及紫外线的摄入,有利于长期收藏。
特征:淀粉含量>70%,蛋白质、脂肪及纤维等含量较少,利于低温缓慢发酵。类别:①粳米,蛋白质、纤维素及灰含量较高。②糯米,淀粉、脂肪含量较高,酿出的酒味甜。制曲的主要原料。特征:常规分析下淀粉含量与高粱相当,但出酒率<高粱,容易在发酵过程中产生异味(酒体不如高粱纯净)。原料口感及味觉茅台酒原材料茅台酒的原材料:小麦、红缨子高粱,赤水河的水为制曲的原材料红缨子高粱产地:产自赤水河谷的糯高粱特点:①虽然全国种植,但唯有赤水河流才有良的品质;②∵结构紧密,∴适宜七次取酒,八次摊凉发酵,九次蒸煮。而其他品种,大多在五次取酒后就被榨干了。赤水河的水赤水河全长500km,河床宽40~88m,水深1~5.4m。每年5月端午至9月前后是河水浑浊之时,但到了重阳时节(农历九月初九),河水又会变得清亮无比,恰逢此时,正是取水烤酒,取酒之时。此乃造物者之无尽臧也