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产品特点:
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当地百姓拿出茅台酒慰问红军,缺医少的红军战士舍不得享用美酒,将其作为品进行使用。周总理曾说,红军长征的胜利,也有茅台酒的一大功劳。1949年10月1日,开国大典之后的开国宴在北京饭店举行,主酒定为茅台。自此,茅台酒成为国事酒、外交酒、庆功酒……历史偏爱茅台二十世纪70年代,茅台酒年产万吨的宏伟目标确立,国家有关部门组织攻关,在遵义市郊筹建“茅台异地实验厂”。从茅台酒厂调拨酿酒技师、粮食、酒曲及窖泥,使用一样的工艺,历经多年也未酿出茅台酒,遗憾地给异地实验酒冠以“酒中珍品”之名,宣告试验结束。“离开茅台镇,就酿不出茅台酒”成为业内共识。神秘的茅台镇茅台镇在哪?位于贵州省仁怀市城西13公里处的赤水河东岸,
蒸酒结束后,将糟醅出甑摊凉加尾酒和大曲粉,拌匀后起堆堆积发酵,高温堆积后入窖发酵,一个月后开窖,按窖内上、中、下3层将糟醅分别起出,分层蒸酒,高温流酒,掐头去尾,量质摘酒,分等存放。贮存与勾兑蒸馏所得的各轮次酒酒质不尽相同,在这7次取酒中,从原酒的质量看,前2轮次的酒质较差,酱香弱,酒体单薄,呈现霉味、生涩味较重。第3、4、5次酒,酒质较好,第6次酒带有较好焦香,第7次酒由于出酒率低。不知道大家有没有仔细研究过茅台酒瓶,它很像瓷器,但是,它并不是瓷器!茅台人都称它为“乳玻瓶”,其实茅台酒瓶是乳白色的玻璃瓶!茅台瓶口有两颗小珠子,这两颗小珠子是用玻璃做的。在酒瓶口添加两颗小玻璃珠,有四个原因:减缓倒酒时酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶开口,起到一定的辅助封闭作用,防止开瓶后酒香过快散发;防止在运输过程中漏酒、洒酒;防止倒灌造假。
说在前面的话:茅台酒确实贵,接近茅台酒质量的酒确实有,还不少,没那贵,能买到。本文要分享的:茅台酒为什么那么贵?哪些酒的质量接近茅台酒?怎么鉴别怎么买到?多少钱能买到?茅台酒本来就比别的酒贵。这是基因决定的,我们从根本说起。其实大家都知道,茅台酱香酒五斤粮食出一斤酒,粮食发酵一年才出酒,出来四年才能卖。全白酒行业没有第二个,基本都是二斤左右粮食出一斤酒,还没有超过半年的。也就是说,人家都出产品卖钱多少个轮回了,茅台酒还在酒库里存着老熟。