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对于喜欢喝酒的人来说,注重酒的品味,其实说白了就是闻其香醇。那么,茅台酒是什么香型的?茅台酒是浓香还是酱香?白酒带给我们众多感官体验,泽的视觉,香气的嗅觉,口味的味觉,口感的触觉,以及酒文化等带来的品饮乐趣和精神愉悦。这其中,唯有白酒香气成分能突破空间限制,直接作用于嗅觉器官产生嗅觉,加之白酒本身特性,以及嗅觉器官比味觉器官灵敏万倍的人体生理特征,某种程度上意味着香气是认识白酒的步,也是重要的一步。因此,我们要重视香味(即“香气”)的作用,也有必要对白酒香味更深入的认识。白酒香味是粮谷致转化的体现。
(1)茅台年份酒茅台年份酒主要是根据茅台酒的基酒时间来划分的,具体分为15年、30年、50年、80年系列。(2)茅台纪念酒茅台纪念酒主要是为纪念国家发生的一些重大事件而推出的系列产品。八方来彩系列为小批量勾兑的茅台酒产品,酒精度为53%vol。八方来彩系列的八种颜,分别是:红、金、玫瑰金、蓝、青印、黑、绿、酱。其中金和玫瑰金瓶身正标右下角没有其他装饰,红、黑、绿、酱瓶身正标右下角有篆体字“国酒定制”印章。青印和蓝瓶身则更一些。
白酒的香味以原料本味、原料转化后组分的香味,以及贮存中各组分相互平衡带来的香味变化为主导,就是说白酒香味在于粮谷,相对封闭却变化多样;其他蒸馏酒的香味则会更多地受浸泡物、贮存容器等粮谷之外的物质香味的影响,相对开放而融会贯通。因此,世界蒸馏酒中唯有白酒的香味是粮谷致转化的体现。酱香型:也叫“茅香型”这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过。
飞天茅台口的"红色飘带”事实上也是古代中国酒旗的变身,在1958年才逐渐使用至今。洒脱动感又具备浓浓中国风元素。
红飘带的内酒上面有阿拉伯数0-18,外酒上则沒有,这一特定编号相匹配的是职工的生产工号,再与之结合出厂日期,批号等信息内容,一旦酒出現产品质量问题,还可以上溯生产该酒的职工。