时间:2023-05-17 19:12
用商品价值观念解释,产品的价值决定价格。茅台酱香酒的投料和生产时间,成品的质量,构成产品价值,远远高于其他白酒,所以酒要贵,贵是。茅台酒又是酱香酒老大,从头到尾都比其他酒贵好几倍。譬如1952年至1956年间,茅台酒就卖2.84元,别的白酒才几毛钱。那时候一般百姓也是喝不起。国家对茅台酒的投入巨大。建国起,国家就把茅台酒当作行业培养,又是国企。可以这么说,投入白酒行业的资源,茅台酒得到大部分。
所以,千万不要拿茅台酒与茅台迎宾酒和茅台酒王子酒等同起来。而之所以茅台王子酒比茅台迎宾酒更贵些,区别是王子酒窖藏时间较长,勾兑比例不同,王子酒勾兑的陈酒、好酒要多些。茅台迎宾酒和茅台王子酒口感还是不错的,但与茅台酒是不能比的。与郎酒1956、郎酒1898比比酒可以了。都是属于酱香型入门级白酒。喜欢就买点喝喝,收藏没有太大的意义。这几年我国白酒白酒中酱香酒占的比例越来越大,越来越多人喜欢喝酱香型白酒了。目前市场上以2.5%的产能实现了中国白酒市场的15%以上销量和30%以上的利润。茅台酒是中国的传统特产酒。是中国三大名酒之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
茅台酒的制作五斤粮食一斤酒,九蒸八酵七取酒。(高粱与大曲的比例为1:1)茅台酒前后制作工序耗时约5年:①生产基酒1年;②基酒存储1年后盘勾;③盘勾后,存储2年勾兑;④勾调后存放半年以上。曲以小麦为原料,小麦粉碎后加入水和母曲,搅拌,放入模具木盒;由踩曲年轻女工人赤足站在盒子里踩实。端午踩曲(端午时节五月初五)随着茅台酒产量的不断扩大,用曲量大幅增加,如今踩曲已不限于端午时节,而是整个伏天都可以;