茅台酒是世界三大蒸溜酒之一，誉称国酒，在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇，以本地糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学的传统工艺精心酿制而成，末添加香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。不知道有没有人留意过茅台酒每一瓶的重量都是不一样的，在一个范围内波动。飞天茅台酒瓶的规定标准空瓶重量为500g，供应商不同虽然统一的标准，但流水线的批量生产会有一定的误差，加之供应商不止一家，所以难免不一样。飞天茅台酒的特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，而茅台王子酒的特点是“酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头”。通过对比可以看出的是茅台酒的酱香味浓厚，王子酒酱香味是比较单薄的。而懂酒的都知道，酱香酒酒质由高到低可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，坤沙工艺的茅台酒的酒质远远好于碎沙工艺的王子酒。口感方面两者的差距也是很大的，特别是回味，飞天是悠长而甘醇，而王子是味短且略带苦涩。

　　茅台迎宾酒，属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的低端产品，它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒，售价在80~160不等。飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾酒，采用的相同的酿造工艺，相同香型，相同的酒度。茅台迎宾酒和茅台王子酒，属于酒友所常说的口粮酒，采用茅台酱香酒传统工艺酿造，茅台迎宾酒比茅台王子酒口感略差些。茅台迎宾酒:是以茅台酒醅、本地高粱、小麦、水为原料，采用的工艺精心酿制、贮存勾兑而成。

　　②1965年，季克良入厂仅一年，撰写并公开发表论文《我们是如何勾酒的》，次向世人阐明三种香型。此外，李兴发的勾兑经验和三种典型体系理论的文字总结，都是季克良执笔的（注:季克良没有正式拜师，但在李兴发领导下工作很多年）③在第二次茅台试点中，周恒刚等专家发现“窖底香”即为泸型白酒的主体香，香气成分主要有己酸乙酯，并在窖泥中初步分离得到了己酸菌，1979年，泸型酒改称浓香型。泸酒窖池与茅酒窖池:泸酒和茅酒的发酵池都是地窖，窖池大小不等，深度达到3至4米。①泸酒窖纯用黄泥制成。②茅酒窖池大部分使用石材护壁，窖池分为泥窖、碎石窖、条石窖三种，石窖用泥浆黏合和勾缝。∵茅台地质条件容易出现滑坡，泥窖不稳定容易出现垮窖，碎石窖密封性低，会出现酒醅发酵升温不均匀，烧包、烧籽等现象。∴条石窖发酵质量相对较好。此外，白酒的98%以上是乙醇和水，这部分都是一样的。决定白酒品质不同、口感不同、体验不同的区别物质，是只有不到2%的其他成分。