我们把茅台根据口感分为七个等级，仅供大家参考，再次强调，这是基于口感的评级，不包含其他要素和维度。飞天、五星、生肖这三款市场流通货为广大酒友熟知，他们均属于普茅酒质，说起来你可能不信，在市场上1499一瓶难求的飞天、五星茅台竟然是茅台酒中等级，廉价的一款，普茅均为勾调装坛自然醇化三年后出厂，即便如此从口感上来讲他们仍在排在，当然由于其的认知度和流通性，其变现效率却是强的，其他一些茅台酒虽然口感，等级更高，但在流通上飞天、五星确是当仁不让的老大。储藏方法

　　1.自己先用手把瓶盖再拧紧一些。

　　2.接着用蜡密封，即把食用蜡熔化，然后将瓶酒倒置，把瓶盖部分浸入熔化的食用蜡中，拿出来后使之冷却。

　　3.最后再用保鲜袋套住整瓶酒。如果有条件的话，还可以采用真空封存的办法，这样密封效果会更好。

　　白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，白酒的香型目前有12种，其中具代表性的有酱香型和浓香型等。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酱香型白酒:亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、泽微黄等特征。在的白酒中，酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种，可达2.0g/L(以乙酸计)以上，有着广大的消费群体，市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池，酒体主体香成分不明确。

　　到了这个级别已经开始步入稀缺酒的行列，在市场上不太容易买到了，因此这种酒往往不会投入市场，都是特定的供货渠道，供应的单位，所以基本不在市场流通，这个层级的代表有RD特供，ZX特供、八一特供等，会议中心等，特供酒目前已经停产，未来可能也不会再次生产，因此带有特供字样的茅台酒现在市场价值基本都在万元以上，所以看到带有特供字样的茅台赶紧好好收藏起来吧。年份茅台就是大家熟知的15年茅台、30年茅台、50年茅台、80年茅台，这些年份茅台是用所匹配的口感年份基酒勾调而成，例如15年茅台就是用不低于15年口感的基酒勾调而成，其他年份茅台以此类推。