地方国营:指的呢就是1982年到1983年期间生产的内销茅台酒，这款酒啊和三大有点像，故茅台集团就用前标的右下角标签“地方国营茅台酒厂出品”这几个字这款酒，简称“地方国营”。茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，标准体系复杂，每一轮次都有自己的标准，基酒样本宽泛。因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的过程。要勾兑出、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。

　　如今茅台镇大多数这个香型，所以人们乐于接受，市场扩张很快。据业内专家介绍，白酒中成分，98%以上是水和乙醇，其余不到2%的成分里是其它的酯、酸、醛、醇类物质，这些物质含量虽少，却是组成白酒各种香味的主要成分，影响着白酒的风格。真正的纯粮酿造酒，可以不用添加剂。个别白酒企业为了调节口感或节约成本，会在酒中添加酯、酸、醇类物质及香精、糖精钠等成分。尤其在中低端产品中，会添加相应的物质，来调节口感。有的不仅添加香精、甜味素、除苦剂，为了挂杯还添加食用甘油。还有个别酒企在酒中添加柠檬酸，让你感觉柔和、舒适、好喝。茅台酒是中国的传统特产酒。是中国三大名酒之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

　　茅台王子酒:是以本地高粱、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造，贮存、勾兑而成茅台酒:是以本地糯高粱、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学的传统工艺精心酿制而成，未添加香气、香味物质，从生产、贮存到出厂历经5年以上。茅台迎宾酒采用的是两年的基酒，茅台王子酒采用的是三年的基酒，茅台酒采用的是五年以上的基酒。其实，茅台酒是属于酱香工艺中好的坤沙工艺，而茅台迎宾酒和茅台王子酒则采用的是翻沙工艺。迎宾酒是用茅台酒坤沙工艺的第七次取酒后的酒糟再加上新高粱酿造的。