两者上的区别联系。两者都是茅台酒厂出厂，都是按照12987工艺严格生产的，选材工艺都一样，那有什么区别呢。飞天是白瓶，是酱瓶。飞天茅台是5年的基酒，而茅台是20年的基酒。不过说真的，茅台酒厂的基酒短缺，20年的基酒更加的短缺。有人说20年的基酒还能喝吗，我家里放了20年的酒都变味了。20年的基酒放到大缸里面大量贮存只会变得越来越醇。因此茅台口感上肯定是秒杀飞天茅台，飞天茅台只是茅台酒的一个入门级别而已。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

　　这就好像人和猩猩的DNA相似度是98.5%一样。经常有网民以不屑的口吻说“茅台和二锅头还不都是乙醇+水”的人，其实相当于说“人和猩猩是一样的”、“人都是精子+卵子组合而成的，没啥区别”nongxiangxing浓香型代表作:泸州老窖、五粮液主体香源成分:己酸乙酯、丁酸乙酯（泸州老窖的己酸乙酯比清香型高几十倍，比酱香型高10倍）。酒中含有丙三醇，使酒绵甜甘冽。机酸起协调口味的作用。高粱、小麦为原料，中温制曲（用曲量为20%左右），原料混蒸混烧。采用肥泥窖，为己酸菌等微生物提供栖息地，使用万年糟发酵工艺。窖池越老越好。贮存期:上市前，贮存期为1年。出酒率:30%jiangxianggxing酱香型代表作:茅台酒香源成分:各种芳香物质含量都较高，种类多，香味层次，是多种香味的复合体。香味分为前、后香。①前香，主要是醇、酯、醛类组成，起呈香作用。②后香，主要是酸性物质，起呈味作用，也就是“空杯留香”的构成物质。

　　对于喜欢喝酒的人来说，注重酒的品味，其实说白了就是闻其香醇。那么，茅台酒是什么香型的？茅台酒是浓香还是酱香？白酒带给我们众多感官体验，泽的视觉，香气的嗅觉，口味的味觉，口感的触觉，以及酒文化等带来的品饮乐趣和精神愉悦。这其中，唯有白酒香气成分能突破空间限制，直接作用于嗅觉器官产生嗅觉，加之白酒本身特性，以及嗅觉器官比味觉器官灵敏万倍的人体生理特征，某种程度上意味着香气是认识白酒的步，也是重要的一步。因此，我们要重视香味(即“香气”)的作用，也有必要对白酒香味更深入的认识。白酒香味是粮谷致转化的体现。