为什么要强调“制作工艺”？因为近些年出现了一些工艺，有新工艺白酒，譬如缩短发酵期、熟酒年限什么的，自然和传统工艺的酒质有差别，也不可比，所以不在对比之列。茅台酒价格的“溢价”没谁有。接着说茅台酒很贵的因素。有个学术性概念，叫做“溢价”，涨满到溢出来的意思。茅台酒本身的价格就是成本加利润，怎么算也到不了建议零售价的1499元，也不到出厂价的969元，当然更不到市场的二千多元了。用现在商业概念解释，茅台酒的价格，由产品价值和社会价值两大部分构成。产品价值包括直接成本、间接成本和利润。譬如生产一斤酒的材料性投入，合计98元，出厂价969元里的871元就是毛利润。969元体现的是产品价值，我的酒值这个价。969元以上的是商品价值，也就是产品的社会价值，这么理解，譬如拿2000元买一瓶酒，人们只会买茅台酒，不会买其他的与茅台酒同等质量的酒。反映的是社会价值不同。飞天茅台酒的特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，而茅台王子酒的特点是“酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头”。通过对比可以看出的是茅台酒的酱香味浓厚，王子酒酱香味是比较单薄的。而懂酒的都知道，酱香酒酒质由高到低可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，坤沙工艺的茅台酒的酒质远远好于碎沙工艺的王子酒。口感方面两者的差距也是很大的，特别是回味，飞天是悠长而甘醇，而王子是味短且略带苦涩。

　　在各轮次的蒸酒过程中，窖内不同层次的酒体风格也不尽相同，一般来说，上层酒酱香较好，中层酒比较醇甜，而下层酒窖底香较好，故在蒸酒时应分层蒸酒。根据不同轮次，不同类型的原酒要分开贮存于容器中，分别贮存。经过三年陈化使酒味醇和，绵柔。经贮存三年后的原酒，经精心勾兑而成“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长”的酱香型白酒。白酒的酒香基础香型为四种:酱、浓、清、米香型大概分为十二种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香、馥郁香型，茅台镇的酒大都属于酱香型，比如说百仁酒，茅台酒等。

　　两者上的区别联系。两者都是茅台酒厂出厂，都是按照12987工艺严格生产的，选材工艺都一样，那有什么区别呢。飞天是白瓶，是酱瓶。飞天茅台是5年的基酒，而茅台是20年的基酒。不过说真的，茅台酒厂的基酒短缺，20年的基酒更加的短缺。有人说20年的基酒还能喝吗，我家里放了20年的酒都变味了。20年的基酒放到大缸里面大量贮存只会变得越来越醇。因此茅台口感上肯定是秒杀飞天茅台，飞天茅台只是茅台酒的一个入门级别而已。