水商人孙全太、天和盐号老板王立夫合伙开设荣太和烧坊，后更名为荣和烧坊（王茅），茅台酿酒迎来复苏。民国四年（1915年），华茅及王茅选送的茅台酒在巴拿马万国博览会上获奖，成为世界名酒。民国十八年（1929年），贵阳人周秉衡创办衡昌烧坊。民国二十五年（1936年），贵阳人赖永初入股。民国三十年（1941年），赖永初兼并衡昌烧坊，并更名为恒兴烧坊（赖茅）。1951年，政府通过赎买、没收、接管的方式将荣和（王茅）、成义（华茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，成立了国营茅台酒厂。三茅的渊源1935年，中国工农红军长征途经茅台镇，四渡赤水出奇，彻底摆脱敌人的包围，为战略大转移奠定基础。工农红军战后在茅台镇短暂休养，茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

　　带动了茅台镇酱酒产区的大发展。茅台酒依靠自身强大的品牌影响力，带动了全产区老少爷们齐发展，从根本上改变了地区的命运。当然在价格上也带动了全行业提升，再没有原先价格的白酒了，动辄就是成百上千。茅台酱酒产区的酒。和飞天茅台酒相同的白酒，只能存在于酱香酒，也只有茅台镇范围内出产的酱香酒，其他地区酱香酒、或者其他香型的酒不可比。这是因为他们无论生产条件、工艺和风味，都存在基因的差异，根本无法对比。譬如山东也有酱香酒，还是茅台酒的生产管理规范，但是不可以和茅台酒比，再好也不能。

　　茅台酒——按分类来说:茅台年份酒:茅台年份酒是以陈年的贵州茅台酒作为基酒，然后呢按照15年、30年、50年、80年等标准而成的茅台酒。茅台系列酒:茅台系列酒指的就是由贵州茅台酒股份酒有限公司生产酿造的酱香型白酒，其中包含:茅台王子酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、华茅、王茅、汉酱、赖茅、仁酒、孝道酒、国博酒、成龙酒、财富酒、三家房、九合天下酒等。老茅台酒:老茅台酒呢指的就是生产日期距离今年十年以上的茅台酒，这些都算老茅台酒。