冷冻肉切块切条机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。本公司生产的550和350型切丁机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。

　　科力生产的冷冻肉切块切条机结构紧凑，安全实用，维修清洗方便，组装灵活，具体下列优点:

　　1.安全防护性能良好，前门打开后转动的切刀立即停转。

　　2.刀栅及大切刀装拆方便，不用工具即可全部拆下，便于清洗更换刀栅。

　　3.侧压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于预压力加快达到设定值，提高生产效率。

　　4拨叉结构的设计提高了产品切割质量，减少噪音，降低机械故障率。

　　5.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

　　6.肉料可步进进料，减少在切割过程中对产品的挤压。

　　7.改变刀栅中刀片数量，可切割出不同尺寸的肉丁，组合方便。

　　首先把切好的冻肉放到放料槽内，然后合上放料槽的料门，然后接上电源，关上出料口门。打开开关，设备开始工作。液压带动气缸，将冻肉向前推进，在出料口有三把刀，前两把刀把冻肉切成条状，第三把竖刀把出来的料切断，形成丁状。切丁的尺寸可以根据横刀的网口进行调整。