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　　铁板烧设备常规尺寸（长*宽）:1200*800mm(可坐6-7人），1500*800mm(可坐6-8人），1800*800mm（可坐7-9人）,2000*800mm（可坐8-10人），2200*800mm(可坐9-12人）；高度均为800mm. 可根据要求定做其它规格。

　　铁板烧设备常规外形:长方形，椭圆形，半圆形，U字形；可根据要求定做其它形状。

　　铁板烧设备的加热方式:燃气、电热管、电铝板、电磁加热。价格依次升高，可自由选择。

　　追加配置:1，微电脑自动化电箱（只限电铝板铁板烧及电磁铁板烧）（850元）；2，内置进口韩国LG排油烟风机柜（3200元）；3，无烟设备内置式:水循环、净化、冷却系统（5300元）；4,等离子低空型（油烟净化处理器）（6500元）5,无烟设备排风出口（活性碳除异味）（650元）6，紫外线杀菌消毒系统（350元）。以上追加配置均不包含在报价内，客户可以根据自己的需求进行选配。

　　铁板烧设备的发展趋势:目前，随着对卫生要求的提高，以及传统能源的紧缺，从燃气、电热管、电铝板以及过渡到了现在的电磁加热方式。无论从加热速度，能源节约方面，还是从安全性方面考虑，电磁加热方式都远远超过了其它加热方式。电磁加热的优点:1-3分钟即可达到烹饪温度，当场可以实验；节约成本（比燃气）55%以上；多档位使加热更均匀。由凯丰自主研发的净化系统（详见“追加配置”），真正实现了快速、无烟、卫生、安全的烹饪环境，这是让您生意兴隆的根本。

　　凯丰恒业豪华铁板烧设备说明及技术参数及配置

　　一、设备结构

　　铁板烧设备由主机、外围装饰、内置式油烟净化器及内置式排烟风机、消音减震，内置式水净化、水冷却系统、组成。设备台面；独家采用Q235-A进口碳素合金钢，厚度为22mm，不锈钢SUS304材质50*4mm围边、内部40*40*3mm方钢骨架.材质不变形、不变色。设备整体化、无组装和拆装。定制非标设备可现场拼接。

　　二、铁板烧加热方式

　　1、燃气参数:

　　煤气:每小时用气量2.92立方

　　液化气:每小时用气量0.85公斤

　　天然气:每小时用气量1.2立方（加热0-150度，需40-60分钟）

　　2、电热管加热:参数:380V/50HZ功率8KW三相五线制

　　（加热0-150度，需30-40分钟）

　　3、铝电磁板加热:参数:380V/50HZ功率9KW三相五线制

　　（加热0-150度，需15-25分钟）

　　4、铜电磁盘参数:参数:380V/50HZ功率9-12KW三相五线制

　　（加热0-150度、需1-3分钟）

　　三、台面加工过程:通过热处理、刨加工、研磨等工序使台面平整、光滑。

　　四、内部构造:

　　A、主热系统:

　　燃气:9寸铸铁燃烧器，由燃气开关制铁板烧温度。

　　电热:电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。

　　B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。

　　C、吸风防护系统:防止细小食材从吸风口处吸入设备内部，造成食材腐烂产生异味。

　　D、防火阀门系统:防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。

　　E、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。

　　F、双重油烟处理系统:设备内部自带滤网及集油抽屉，避免大量油污进入管道，直接滴落在集油抽屉中。

　　G、（独家专利）水净化、水冷却、水循环系统；通过高压、低燥、水泵循环，与运水过滤，冷却油烟温度、排出新鲜自然空气。

　　H、（独家专利）油烟净化器系统；采用高压静电及等离子纳米技术，经国家环保认证，净化油烟，效率可达95%，电压220V/750W。

　　L、（独家专利）紫外线消毒杀菌系统；采用韩国进口2极管，紫外线臭氧、杀菌、消毒，出风口排风更加环保卫生，电压220V功率20w。

　　M.（独家专利）电磁机芯；采用德国进口电磁机芯及日本电器组件，微电脑控制，全数控操作、自动恒温，全自动控制。独立式电箱，一键式开启、3分钟可达150-200度，电压380v功率12kw

　　五、设备装饰:可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用天然黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），三侧采用不锈钢木纹贴面（颜色可选配）或黑檀木饰。

　　六、风机（内置）根据铁板烧的特性定制，耐高温、低噪音。380V、0.25KW，加装消音，减震器

　　七、静电油烟净化器设备

　　根据铁板烧设备原理及特性定制的。电压:220V，功率:0.25KW

　　1.可去除0.1um以上的油烟粒子，处理效率达93—97.2%。

　　2.采用高低压集尘极板分离设计的技术，人工清洗方便快捷。

　　3.采用先进的尘端放电科技。

　　4.在输出功率弃常时可自我保护避免损坏，全机门断电安全设计。

　　八、铁板烧设备加热方式的区别:

　　A、电热管加热:

　　1,通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。主热范围600mm×400mm。

　　2,性能:厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

　　B、电铝磁板加热:

　　1,通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。主热范围600mm×400mm。

　　2,性能:厨师操作方便，无明火，环保。但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

　　C、电铜磁盘加热:

　　1,通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。

　　2,主热范围600mm×400mm。恒温性高，温度控制性强。

　　D、燃气加热:

　　1,由燃气开关制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度。

　　2,设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。

　　3,点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。

　　E,电磁盘的优势:

　　1,强电全部采用铜条连接，结构简单，维修方便，过电流能力超强，不易发热

　　2,采用DC-DC隔离供电，功率模块驱动稳定，有保障，干扰小，工作稳定性超强

　　3,过流保护采用霍尔传感器保护过电流，反应灵敏，精度更高，稳定性更强

　　4,散热方式采用负压式散热结构，不积污水，不藏污垢，散热风机经久耐用

　　5,全数字电路设计，超强抗干扰能力

　　电磁盘功能:

　　6,国际顶尖半桥电路控制技术，性能更卓越，运行更稳定

　　7,根据明火原理独特设计的线圈盘，更符合中式烹饪习惯

　　8,德国进口”infineon”IGBT,性能稳定，寿命更持久

　　9,独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全

　　10,国家IP44防护等级安全保护，使用更安心

　　11,超静音系统设计，营造情景惬意的烹饪环境

　　12,前吸风后排风散热系统设计，散热高效

　　13三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康

　　14,人性化,防结构模块设计，有效防止虫、水、油污侵蚀

　　加热方式测试结果如下:

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