怎样才能保证可乐机打出来的饮料口纯正呢？

　　为什么可乐现调机在刚装上的前段时间可乐的口味很好，过段时间可乐的味道会变淡甚至有怪味，当懂的餐厅员工把可乐现调机的比例调节后，口味又回到初时的好口感，秘诀如下:

　　1、 机器要制冷安装完后是24小时运转的，因为机器24小时工作震动原因，阀门上调节水和糖浆的两个调节螺丝会松动，造成水和糖浆的比例失调，当碳水化比例超出一定范围时这时口感就变淡变酸等

　　2、 水的压力是主要原因，水压会引起阀门左边水的调节螺丝松动，调节螺丝每天慢慢的松动，时间长后糖浆同水的比例就会慢慢增大，甚至达到1:10，这样就严重影响了可乐的口味，餐厅员工不懂情况下，就会说糖浆有问题，这时就要及时将比例调回到1:5。掀开可乐机阀盖，先将水压调节好标准值，正常水的流速是4秒钟10安士，比例杯上有刻度。调好水压后再调节右边糖浆的螺丝，如达不到理想效果，也可以将二氧化碳高压表调小到75左右，低压表调到50或55。

　　3、 可乐有异味跟水也有很大关系，通常新装修的餐厅建议水过滤器滤蕊1到2个月换一次，正常情况下三个月换一次滤蕊。