现如今电商冲击实体的当下，生鲜成了实体门店可以绝地还击的重要板块。生鲜仓内的90余个品项蔬菜初次向杭州门店发货，两小时内抵达。与此同时，自采蔬菜价钱将比原来的下降20%左右。生鲜仓已开端发货自采蔬菜价钱下降了20%，走进生鲜仓，6大仓库立体图映入眼皮，其中包括1个温度爲-18℃的仓库、两个0-4℃的仓库以及3个12-15℃的仓库。生鲜仓究竟做什麼用？以前，我们在超市买到的蔬菜水果，除了一局部基地自采外，大多由各地的门店找外地供给商停止推销；而生鲜仓树立后，门店仅需在超市外部零碎中下单，超市推销就可以跳过两头环节间接到商品源头推销，然后发往生鲜仓，再由生鲜仓发至各地门店，即当天下单，第二天推销，第三天清晨就能抵达门店。。

　　生鲜仓特别设置8米宽的连廊，自采完的蔬菜水果会在连廊内完成验货，合格后才会收货并进库。生鲜仓开端往杭州门店发货。经过自采的蔬菜，价钱将比市场价均匀下降20%左右。100%蔬菜、80%水果已完成自采，我们离“全程冷链”还有多远？

　　据理解，运送蔬菜的冷藏车温度坚持在12℃，这可以延伸蔬菜的门店货架展现工夫，以叶菜爲例，可达8-10小时甚至更多；而以往由供货商从二级市场进货，在冷藏环境欠佳的状况下，叶菜的货架展现工夫只要4-5个小时。西安康易达冷链物流提供专业冷链效劳，全程保证不脱链。虽然自采和冷藏车曾经尽能够地增加了蔬菜表露在常温下的工夫，但仍未完成全程冷链。西安康易达冷链物流表示“目前国际还不能完成全程冷链”，但生鲜仓的树立，曾经进一步向它靠拢。“全程冷链”不只是实体商正在探究的难题，更是O2O浪潮下许多垂直生鲜电商、物流商急于攻克的难点。特别是随着垂直生鲜电商的疾速开展，“冰块+棉被”的“土法冷链”备受吐槽，失败在最初一公里之上。而想要到达“全程冷链”，不只需求物流商的足够规范化和专业化，还需求雄厚的资本。