我们平常吃的调味料一般有，十三香、复合香辛料、辣椒粉、辣椒碎、花椒粉、大料粉等调味产品。这样调味料在生产的过程中必须经过杀菌处理才可以流通市场。

　　目前杀菌方式有辐照杀菌、高温蒸汽杀菌、微波杀菌。下面我来讲解下这几种杀菌设备的优缺点:

　　辐照杀菌，它类似于核辐射，杀菌比较彻底，同时杀菌的过程中没有温度，调味料口感影响比较小。但是辐照杀菌设备投资成本太高，小点的设备也得小几百万，另外辐照杀菌过的食物有核残留，人们吃了这种调味料对人体不安全。

　　2、高温蒸汽杀菌，它只是简单的；利用提高温度来达到灭菌效果，这种设备一般投资比较低，价格实惠些。但是这种高温蒸汽杀菌设备由于温度过高会影响杀菌产品的口感，而且这种高温蒸汽杀菌不彻底，因为有些细菌单纯的依靠温度是杀不死的。

　　3、微波杀菌设备，这种杀菌设备普遍应用于食品调味料行业，由于投资成本低、杀菌效果好、操作简单、一机多用而被广泛普及使用。微波杀菌设备适用于:粉体调味料、固态调味料、膏状食品添加剂等。微波杀菌属于物理低温杀菌杀菌，它主要是发射电磁波，从而使细菌表面的膜电位发生变化，进而破坏掉细菌的正常生理特性而死掉，微波灭菌温度在85℃-90℃，由于杀菌温度比较低所以能够更好的保持住各种食品调味料的口感。

　　微波杀菌设备技术参数:

　　微波设备大小:设备大小可以根据公司的厂地大小、产量、配电情况来定制。

　　微波设备功率:功率大小是根据加工物料的产量来定制的，产能越高功率越大。

　　微波设备操作:整条设备配备智能操作系统，只需要1-2人来操作即可。

　　微波设备价格:微波杀菌设备属于非标定制产品，设备价格从几万元到几十万元不等。