传统烤地瓜基本做法:过去几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口,再做成盖子。炉膛里一般放两层都是用铁条做成。下面的一屋用以将生地瓜烤熟,上面的一层中间留出空间,把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是煤炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开,生好火之后再把上层坐上去

　　因为地瓜本身就含有很高的糖分,既不用去皮切块,也不用放任何佐料或预备碗筷,只要洗净烤熟就可以吃,所以卖这种熟食只要再有一杆秤就可以开张,甚至连秤都不用,直接按地瓜的大小论价钱 在全国大江南北几乎所有市镇过往行人较多的街上，常可以听到“烤地瓜”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。地瓜，南方人叫“白薯”或“红薯”，可北方人只叫它地瓜。地瓜也是红薯可以煮也称“烀”，蒸或切块与米一起做粥，也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。

　　大方烤地瓜机商用全自动烤地瓜烤玉米炉128新型烤地瓜机电烤红薯整机机身430不锈钢材质双层钢化保温玻璃，50-300度智能控温，自带照明系统，方便夜间经营，自带漏电保护，安全性高,大容量，一次可以烤制三十斤地瓜，加厚保温层，加大不锈钢带保温层取物门，保温效果好，度万向角轮，移动方便

　　投资少见效快（10-30天收回经济成本）、易起步（下岗待业职工、简单易学）、风险低（以销定产，现做现卖）、原料易购（当地农村或城市批发市场）、操作性强（个人致富创业，经营收入稳定）。

　　机器特点:1，其无需电源（煤.炭.草.木等多种燃料） 2，利润300%特点:投资少+见效快（3-5天收回经济成本） 3，易起步（下岗待业职工、简单易学，无需技术，会生火就行） 4，工艺流程（采购—清洗—烘烤—翻调—销售） 5，设备采用的是优质冷轧板，设备剪裁，磨具冲压，焊接而成磨，四周塞有50mm厚优质的保温棉，双层铁板，双重保温，以密封钢管为加热导体，让火源与食品完全隔离，在一定温度下全方位持续均匀烘烤，速度快，质量好，可移动，色香味俱全，安全环保营养。

　　烤红薯机，烤地瓜机器，烤红薯机价格，烤地瓜机器价格烤红薯机又叫烤红薯机、烤山芋机、烤番薯机、烤甘薯机。烤红薯机采用不锈钢制作，利用链条转动电热烘烤原理制造，设计宽大观察窗，直观透明，外观精美，无烟操作，具有自动控温功能，人性化设计。烤红薯机***早出现在台湾，于2007年引进了。经过改良逐渐取代了传统的铁皮桶烤红薯，成为新一代烤红薯机，从而走进了商场和超市。

　　在中国，原来就有烤红薯的这个源远流长的习俗，我们中国原始的烤红薯有多种方法，有人用铁钩直接插在红薯上面用大火去烘烤，有的农村实用的大锅灶下把红薯放进去用火烧，儿时的小朋友使用的方法很高明的，就是在地上挖大一点放材活去烧，这样一般在1个小时左右就可以把一个很大的生红薯烤制出一个香喷喷的熟红薯机出来。