烤红薯，又叫烤地瓜、 烤番薯，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把 皮剥掉，就可以食用了，届时香甜可口，是一道名副其实的美味。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯 皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。

　　河南康迪专用烤地瓜炉是用来烘烤地瓜的炉具，全有各种各样的烤地瓜炉子。有烧柴的，有烧煤的，有烧炭的，烧气的，全电的，在我国大部分地区通常都是使用大油桶做的烤地瓜炉。烤地瓜炉通常都会出现在我国的农村和县城里。由于随着人口的流动和变迁现在烤地瓜炉也在我们大城市里出现。尤其是我们女孩子和年轻人比较喜欢吃

　　投资烤地瓜机占地小，也无需装修。项目的推出，旨在为众多的中小投资者提供一个良好的创业平台。一台电动三轮就可以。

　　其无需电源（煤.炭.草.木等多种燃料），环保安全营养，日产60－500斤，利润>200%特点:投资少、见效快。易起步（下岗待业职工、简单易学）；风险低（以销定产，现做现卖）；工艺设计创新（采购—清洗—烘烤—翻调—销售）；原料易购（当地农村或城市批发市场）；操作性强（个人致富创业、经营收入稳定）；营销方向（商业街、学校、商超车站、广场等）碳烤红薯机可以在菜场、车站、工业区门口、集市、学校门口、食堂等经营，是您小本创业的好帮手。

　　烤地瓜的基本制作流程:1、采购原料: 我们常见的蜂窝煤和木材都是可以使用的。2、购买地瓜:红薯在我们的菜市场，农贸市场都有卖很容易就可以买到。2、清地瓜洗:在清水中把红薯刷洗，挑选，整理。

　　烤地瓜步骤1、点燃燃料，预热地瓜炉 。2、开始烤红薯大的在中孔，小的在边孔，每孔放3－5个物品，整个烤炉8-9孔塞满物品关闭炉门，自然烘烤10－20分钟，离火源远的烤不熟或半熟的物品，离火源近的可以温快熟或已熟的物品，总之，质量均匀是目标。3、收摊去火源，处理剩余红薯，整理物品和地瓜炉的表面清洁。4、第二天依次操作。长时间积累经验。以后会更加熟练。