牛腱

　　牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观

　　新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。

　　牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，

　　有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 。

　　营养价值

　　1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充

　　失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久

　　病及面黄目眩之人食用；

　　3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　牛肉18000元

　　牛排17000元

　　牛板筋15000元

　　牛柳16000元

　　牛心管11000元

　　牛腱19000元

　　牛腩18000元

　　牛仔骨12000元

　　牛杂9000元

　　牛百叶12000元

　　牛鞭12300元

　　牛黄瓜条12300元

　　牛油8500元

　　牛肚12800元

　　牛肺6000元

　　牛肠8600元

　　牛心8000元

　　牛蹄11300元

　　牛舌11500元