不锈钢双层杀菌锅,电加热卧式杀菌锅基本工作原理:

　　1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。

　　2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。

　　3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

　　4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。

　　5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。

　　不锈钢双层杀菌锅,电加热卧式杀菌锅适用范围:

　　广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

　　罐头类:马口铁罐、铝罐（例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）

　　软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋煮袋等。

　　不锈钢双层杀菌锅,电加热卧式杀菌锅使用、维护与保养

　　1、本设备设计、制造所遵循的规范标准及检验依据:《钢制压力容器（GB150-1998）》与《压力容器安全技术监察规程（99版）》进行制造、试验和验收；焊接按《钢制压力容器焊接规程（JB/T4709-2000）》进行；射线探伤按（JB4730-94）之III级进行。

　　2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件和本杀菌锅的技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行。杀菌锅安全操作规程至少应包括:

　　（1）杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。

　　（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

　　（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

　　（4）设备停用时的保养方法。

　　3、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

　　4、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。