海参蒸煮锅,鸭脖卤煮锅刘静（173 -6207-8230）q(35674 43651)科技不断进步，经济不断发展，各行各业不断面临挑战，人们对食品的要求越来越高，也让食品机械行业面临巨大挑战，作为食品机械行业的一员，凯乐丰食品机械迎难而上，数十位研发人员结合自身多年经验不断创新自主研发的海参蒸煮锅,鸭脖卤煮锅一经推出就收到了新老客户热情反馈。

　　海参蒸煮锅,鸭脖卤煮锅又名蒸汽锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　海参蒸煮锅,鸭脖卤煮锅应用范围简述: 糖果中的应用:（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　糕点中的应用:油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

　　饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

　　蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

　　罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

　　酱制品中的应用:用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

　　海参蒸煮锅,鸭脖卤煮锅主要技术及结构性能:

　　1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

　　3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

　　4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

　　5、搅拌转速:36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式:普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

　　6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体:槽形支架式。

　　7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

　　8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。