印尼 迦尤山 曼特宁

　　Indonesia Sumatra Mandheling Mt.GAYO

　　地区:Aceh ， Bener Meriah

　　颗粒大小:18~19 –(比例占60%)

　　品种:Catuai , Acaia , Mundo Novo

　　收获期:10月~4月

　　海拔:1100 ~ 1200M

　　水分:12.6%

　　处理方式:水洗

　　杯测信息 : 坚果、泥土芳香、醇厚、略酸、圆润、余韵Body, Chocolate, Low acidity

　　关于迦尤山曼特宁 

　　苏门答腊为印度尼西亚最主要的咖啡产区，主要遍布于从多巴(Toba)湖到亚齐省(Aceh)。苏门答腊地区的咖啡不是按照地区来命名品牌和销售的。原因是各地区的咖啡香味没有太大的差别。

　　反而手工摘取的程度、加工技术和设备等的差异决定了咖啡香味的差异。实际上，苏门答腊咖啡以"曼特宁(Mandheling)"这个名称流通。曼特宁这个名称源自从事该地区咖啡栽培的少数种族的名称。该地区的咖啡品质等级并非取决于生豆的大小或均衡度，而实际上取决于烘焙的咖啡香味的品质。

　　迦尤山曼特宁位于亚齐省，亚齐省因生产最上级的咖啡而著名。印尼的咖啡生豆一般大小不均，裂纹多且不论等级都有较多的瑕疵豆。但实际迦尤山曼特宁80%以上为铁比卡种，不像印尼其他地区将几种豆子混合出售，因此外观上生豆大小比较均一。

　　迦尤山位于亚齐省地域海拔最高的山区，虽然比其他产区的生豆醇度较低，但是特有的酸味和优越的均衡感，使其成为了印度尼西亚咖啡中最高品质的精品咖啡。

　　公司介绍:

　　苏州香臣咖啡贸易有限公司 经销批发的咖啡生豆、咖啡用品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。苏州香臣咖啡贸易有限公司经销的咖啡生豆、咖啡用品品种齐全、价格合理。苏州香臣咖啡贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　经营范围:

　　从事以生咖啡豆为主的农产品（豆类、坚果类）的初加工服务