埃塞俄比亚 耶加雪啡 G2 水洗

　　Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed

　　地区:耶加雪啡

　　庄园/出口商:Aleta Land

　　品种:Typica, Heirloom Ethiopia cultivar

　　收获期:10月~2月

　　海拔:2000m ~ 2500m

　　水分:10.6%

　　处理方式:水洗

　　杯测信息:茉莉花香，柑橘、蓝莓、红酒、柠檬酸

　　Sweet Jasmine taste , An aroma of flowers, Fine acidity and body.

　　杯测分数:总分 82.25

　　推荐烘焙度:City

　　埃塞俄比亚是在世界上咖啡历史最悠久的国家之一。传统上，埃塞俄比亚的咖啡豆采取日晒，整个过程非常粗放，因此瑕疵豆多，品质参差不齐，难以控制。但自从学习并引进中南美洲的水洗技术跟加工、干燥法之后大幅度的提升了生豆品质，使埃塞俄比亚的水洗豆不仅外观干净，具有强烈的花香与独特柑橘风味的咖啡。

　　埃塞俄比亚的咖啡生产量中的大部分被出口到先进国，与其他咖啡生产国不同，埃塞俄比亚生产的咖啡50%在本国内消费。虽然如此，埃塞俄比亚的外币出口总额60%以上仍源于咖啡贸易，这足以代表埃塞俄比亚经济状况的数值。埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味与特有的水果风味，使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。 其中位于耶加雪啡东南方25公里一个小产区的科契尔比其他地区的咖啡更有浓郁的柠檬芳香和水果般的酸甜，柔顺的口感，使其成为诠释耶加雪菲典型特征的样品。

　　公司介绍:

　　苏州香臣咖啡贸易有限公司 经销批发的咖啡生豆、咖啡用品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。苏州香臣咖啡贸易有限公司经销的咖啡生豆、咖啡用品品种齐全、价格合理。苏州香臣咖啡贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　经营范围:

　　从事以生咖啡豆为主的农产品（豆类、坚果类）的初加工服务