通城野菜亮相香港美食博览会，黄袍农夫紫苏辣椒酱首月卖十万瓶，太棒啦!!

　　近日在香港举行的美食博览会上，一罐产自卡非食品有限公司紫苏辣椒酱吸引了人们的目光，紫苏辣椒酱一经推出，一个月就卖出了10万瓶，目前产品已打入上海、广东和甘肃市场。

　　紫苏是一种野菜，它的叶子具有特异芳香，通城紫苏，尤以香味浓郁享有盛名，“标准化种植，标准化加工，让野菜成了真正的‘山珍’，”在通城黄袍山紫苏种植基地，通城卡非食品有限公司总经理金辉道出其中奥妙。

　　56岁的罗洛平正在基地除草，与他一起的还有50多名附近的村民，“我们种植的是本地最好的鸡冠紫苏，全部使用农家肥，进行手工除草和生物防治，只有通过原生态种植，才能让紫苏保留其独特香味，”金辉说，公司像这样的标准化种植基地已经达到了500亩。

　　在加工厂区，一条现代化的食品生产线正在满负荷生产，“过去也有小作坊尝试对紫苏进行加工，但一直没有成功，主要原因是产品缺乏标准化，食品安全不到位，风味不稳定，”金辉说，去年，卡非公司投资500万元建了这条现代化的食品生产线。

　　车间内部，地面没有一丝缝隙，全部铺设着抗菌、防腐蚀材料，筛选、清洗、切割、腌制等功能区布局有序，所有流程全是单向行进，互不交叉干扰，“这条生产线已经通过了食药监管部门认证，今年初取得了SC食品生产许可证，”金辉说，由于品质可靠，今年公司获得了出口备案许可证。

　　金辉还邀请一批食品专家进行产品研发，并从湖南引进辣椒，改善产品的口感。