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资深酒友一提到茅台,简直是如数家珍,这款绝版,那款罕见,30年的老茅台怎么香,40年的老茅台怎么醇……如果边喝边聊,真是能聊个三天三夜。
茅台建厂到现在,也有60多年的历史,要论起醉贵,当属汉帝茅台,至今无酒可以超越;但要论起口感,却各有所好,众说纷纭。年份酒的口感是公认的好,但在年份酒外,珍品、陈年、国宴、特需等就各有千秋了。
近几年,在年份较新的老酒中,酱瓶飞天茅台一直老酒友追捧的心头好。
酱瓶飞天茅台
紫釉瓶茅台
酱瓶飞天茅台是茅台酒中的贵族。解放初期的茅台酒,用的是酱釉土陶瓶包装,跟后来的酱瓶茅台不是一回事。当然如果手中有一瓶完好的50年代土陶瓶茅台酒,那身价绝不可以道里计了,当然这是题外话。
言归正传,自从1966年茅台集体换装成乳白色玻璃瓶后,酱瓶飞天茅台基本上是看不到了。1970年代初,有一些矮颈木塞的酱色瓷瓶,采用的是土陶瓶造型,不太美观。到1980年代初期,再推出的酱瓶飞天茅台,就完全是按环形三阶的经典茅台酒瓶型设计了。只不过跟普通的乳白色玻璃瓶材质不同,选的是较贵的陶瓷瓶,加上黄褐色的釉彩,而且每种批次的釉色各有不同,收藏界才有了“紫釉”“黄釉”“黑釉”等说法。
从1980年代起,酱瓶飞天茅台一经推出,就受到资深酒友的痴迷,因为这些酱釉瓷瓶装的茅台酒选料精、勾调好,口感一流,品质上乘。虽然普通的五星和飞天茅台已经是难得一见的佳酿,但酱釉瓷瓶装的飞天茅台酒所用的基酒和勾调的手法,显然已臻化境。这是茅台酒中的高端酒,毋庸置疑。
而后来推出的“国宴”“人民大会堂”,甚至是“15年”“30年”“50年”都选择酱釉瓷瓶的外包装,更是将酱釉瓷瓶飞天茅台的形象固定在高端、精美、上品的档次上。
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2016年12月6日,在茅台会与保利拍卖合作举办“保利茅台会——贵州茅台酒专场”中,总成交额超过1500万元人民币,再次引发行业巨大关注。
而在老酒收藏界,茅台酒的收藏可谓一枝独秀,傲视群雄,据统计,每年茅台酒在各大拍卖会上的拍卖金额达数亿元人民币,占据全国白酒拍卖总金额的90%以上。
茅台继续扮演主角
在老酒收藏界,茅台以其独特的历史价值和无上的品质一直独领风骚,是各大老酒拍卖会上的宠儿,令其它白酒品牌望尘莫及。
2011年4月,贵州省拍卖一瓶汉帝茅台酒(55度,1992年产,仅产10瓶),拍出890万元天价。
2011年9月5日,在贵州省宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上,一瓶由酱香始祖、赖茅鼻祖赖嘉荣嫡系传人赖世豪所提供的一瓶1935年的赖茅酒以1070万元的价格被一位福建宁德市企业家赖培华先生收入囊中。1070万元的价格一举成为中国白酒拍卖历史上的标王,登顶“中国白酒之王”宝座。
2012年,北京歌德春拍“历久弥香陈年茅台酒专场”,总成交额1.4亿元。其中,一瓶贵州茅台酒(五星牌)成交价为494.5万元。
2015年12月,在“保利茅台会——贵州茅台酒拍卖专场”上,一瓶1957年产“金轮牌”茅台酒拍出216万元的高价。
众多老酒收藏专家表示,每一次茅台老酒的拍卖都能在业内引起巨大关注,由于茅台酒的特殊性,在今后的白酒拍卖市场上,仍然是茅台唱主角。
茅台何以一枝独秀?
独特酿造工艺:茅台酒是我国酱香型白酒典型代表,由于其特殊的酿造工艺,决定了它可以利用微生物群并且发挥自己的效果,在存放过程中不断进行醇化,让其达到越陈越香的境界。这是酱香型白酒的独特之处,其它香型的酒都无法与其媲美。
地位:茅台酒独享众多美誉,令其它白酒品牌无法企及。
厚重的历史:茅台酒拥有厚重的历史文化,它源于秦汉,熟于唐宋,精与明清,盛于当代,绵延了上千年,拥有着非同寻常的历史感和沧桑感。
与祖国同呼吸共命运:茅台介入了新中国成立以来许多重大政治、军事和外交事件,见证了60多年来新中国的风云变幻和巨大发展,茅台始终与祖国同呼吸共命运,收藏茅台酒就等于收藏了一部中国现代史。
丰富的收藏体验:茅台酒历经沧桑,经历了多个不同的发展阶段,每个阶段都有其显著的包装特征,如“三大革命”、“地方国营”、“葵花”、“铁盖”
我们回收范围涵盖昆明及周边区县等如:昆明西山区=昆明官渡区=昆明盘龙区=昆明五华区=昆明北市区=昆明呈贡区,昆明高新区=昆明南市区=昆明安宁=昆明世纪城=东川==晋宁=富民=宜良=石林=嵩明=禄劝=曲靖=寻甸=安宁
一些偶尔喜欢收藏茅台纪念酒的爱好者或许都会被一个问题所困扰——为什么同年同月”出生”的茅台酒,别人家的永远比自己的值钱,难道和生产路线有关系?
可以非常肯定的回答你:当然不是!茅台酒的价值能被年份影响,但受月份影响的,社长还没有听说过。
那造成别人家的老酒比你的值钱的原因是什么呢?下面就为你详细的解释一下!
1、跑酒
在酒为真品的情况下,由于瓶身密封不够严密,导致瓶中的酒精大量挥发,口感寡淡如水,从而失去了饮用价值,当然也会极大降低其收藏价值。
老酒收藏技巧:为什么别人的茅台酒价值更高?
建议酒友们在采购收藏老酒时,对于一些不方便观察酒线的陶瓷瓶老酒,您可以采用强光手电筒进行照射。
酒拿到手后,最好第一时间进行瓶口封膜,采用生料带等材料多缠绕几圈密封,这样既不损伤品相,又达到预防跑酒的功效。
2、裂膜/裂盖
上世纪的老酒大部分都采用红色塑封膜进行封口,但是这些塑膜随着时间推移而脆化破裂,不仅失去了防跑酒的功效,还会降低其价值。
3、断齿
除了裂膜、裂盖外,断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象。往往出现断齿现象的老酒,跑酒会非常严重,甚至不开瓶就能闻到酒味。
4、酒标腐蚀毁坏
若收藏者将老酒放在潮湿阴暗的地方贮存,这种存放方法很容易导致的酒标发生生霉变破损,不光非常难看,其品相也自然大打折扣。
老酒收藏技巧:为什么别人的茅台酒价值更高?
这种霉变破损非但显现不了年代感,反而会暴露一个非常严重的问题——串味。因为贮存环境不当,有些老酒吸附了环境中的杂味,会影响其品鉴口感。
5、拆原箱/拆套系
收藏交易过程中,最令人哭笑不得的是——有些人竟然将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖!这简直是只顾眼前、缺乏远见的行为。
原箱老酒有真实可靠的出货单等年代凭证,比单品老酒更具保真性,而且其价值远远高于单瓶老酒!
套系老酒更显现品鉴的乐趣,若拆成一瓶瓶卖,就太没有意思了。