中国南瓜品种有哪些？

　　①蜜本南瓜:早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有较强抗性。

　　②黄狼南瓜:上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。第壹雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜，较耐贮运。全生育期110-120天，单果重1.5千克左右。

　　蒜香蒸南瓜的制作方法

　　蒜香蒸南瓜的配料:

　　南瓜500克（只用了150克左右）、红辣椒4个、蒜头半个、盐适量、油适量、生姜适量、葱1根

　　蒜香蒸南瓜的烹饪步骤:

　　1.准备好食材

　　2.南瓜去皮挖瓤

　　3.南瓜切1厘米左右厚度

　　4.然后切好的南瓜摆盘

　　5.蒜头辣椒生姜切好

　　6.锅中放入适量的盐烧热把辣椒蒜头和生姜放去去炒，加入适量的盐，炒好后先放一边备用

　　7.另起一锅放入适量的水烧开然后把南瓜放去蒸

　　8.南瓜蒸3分钟左右然后把刚炒好的辣椒蒜淋在上面继续蒸

　　9.大概再蒸7、8分钟即可

　　10.从锅中端出撒上葱花，吃的时候搅拌均匀即可

　　北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

　　在湖南中部一带地区的农村、江西、河北一带以及安徽北部有的人把现在的南瓜叫做北瓜。

　　南瓜、北瓜到底是什么关系？记者采访了山西省农科院蔬菜所专家武峻新。

　　他介绍说，南瓜的得名，清末民初才有定论。《清稗类钞》云，其种本出南番,故名南瓜，但在西北地区南瓜的饮食文化十分丰富，别称或地方名称有时也叫番瓜、倭瓜、北瓜、饭瓜、吊瓜等。

　　北瓜、南瓜的争议，其实都是各地民间的不同叫法，实质上都一样。

　　但是，金瓜和南瓜确有区别，金瓜学名是笋瓜，果梗短,圆筒形。别称或地方名称有时也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、番瓜、窝瓜、吊瓜等。