猴头蘑是黑龙江林区特有的山珍之一。

　　本品以精选的优质猴头蘑为原料，经科学方法加工压缩而成，无杂、无假、无添加剂、无污染、体积小、长期保存不变质，泡松复原快，包装精美、携带方便等特点。是宾馆、餐厅、家庭、烹调和馈赠亲友之佳品。

　　猴头蘑是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。猴头菇肉嫩味美，营养丰富。

　　猴头菌具有较高的药用价值，助消化，利五脏，对胃溃疡、十二指肠溃疡及神经衰弱等有特异疗效，并能提高人体的免疫力。猴头菌中含有多糖、多肽类物质，对消化道中肿瘤有一定的治疗和抑制作用。

　　食用方法:

　　取适量，依个人口味可炒肉、炖鸡、炖肉、煲汤猴头蘑压缩块，放入器皿中，加入适量的温碱水发泡4小时以上，达到感官最佳效果后即可。