详细说明
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植物简介
产地及习性
金柑种植主要有福建的尤溪、广西的融安、江西的遂川、湖南的刘阳，全国四大产区中尤以福建尤溪的“秀峰牌”金柑个大、皮薄、色黄，经检测结果园 形物物比例18:1，年产1万吨，占全国总量60%，2002年获省名牌产品，福建尤溪为“中国金柑之乡”。金柑性喜湿润凉爽，较耐寒，又耐旱，稍耐阴。 要求土质深厚、肥沃的微酸性土壤。
形态特征
金桔属常绿灌木或小乔木。株高可达3米。叶长圆状披针形，两渐尖，长4～9厘米，尖端具不明显锯齿;叶柄具狭翅;花生叶腋内，白色，花瓣5枚。果实小，呈倒卵形，长约3厘米，熟时呈黄色，汁多味美可连皮食用。
功效
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
营养价值
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜 饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治 消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治 疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
金橘(金枣)的营养成分列表
(每100克中含)
| 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 | 成分名称 | 含量 |
| 可食部 | 89 | 水分(克) | 84.7 | 能量(千卡) | 55 |
| 能量(千焦) | 230 | 蛋白质(克) | 1 | 脂肪(克) | 0.2 |
| 碳水化合物(克) | 13.7 | 膳食纤维(克) | 1.4 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.4 | 维生素A(毫克) | 62 | 胡萝卜素(毫克) | 370 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.04 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 35 | 维生素E(T)(毫克) | 1.58 |
| a-E | 1.2 | (β-γ)-E | 0.38 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 56 | 磷(毫克) | 20 | 钾(毫克) | 144 |
| 钠(毫克) | 3 | 镁(毫克) | 20 | 铁(毫克) | 1 |
| 锌(毫克) | 0.21 | 硒(微克) | 0.62 | 铜(毫克) | 0.07 |
| 锰(毫克) | 0.25 | 碘(毫克) | 0 | | |
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