作用介绍:食品配料天然水果粒 采用鲜果为原料经糖渍烘干等程序加工而得，产品不添加任何香精色素防腐剂，纯天然食品，具有原果质感，耐高温，不易变形，有咀嚼感、适应于

　　1.各种烘焙食品生产工艺焙烤、烘蒸，口感风味不受影响,如:水果蛋糕、水果面包、水果馒头等

　　2.糖果类的应用，如话梅糖、水果糖、陈皮糖、橙/柚皮牛轧糖等

　　3.冷冻行业的应用，冰淇淋（撒表面或混合里面），水果汤圆，冷冻面团等

　　4.固体饮料冲调、五谷杂粮营养粉的搭配

　　5.果粒酱（比用鲜果口感觉更Q）及果馅的应用。

　　按配料1%～10%添加本果粒。

　　1.基本信息:

　　品名:蓝梅粒

　　规格:0.3 cm —1.0cm（可按客户要求订制）

　　配料:蓝梅、白砂糖

　　2.理化指标:

　　水份≤15%

　　总糖≤60%

　　二氧化硫残留量，g/kg:≤0.01

　　菌落总数；cfu/g:≤100

　　大肠菌群，MPN/100g:≤30

　　霉菌，cfu/g:≤50

　　致病菌:不得检出

　　防腐剂:不得检出

　　甜味剂（代用糖/糖精等）:不得检出

　　3、用途:直接食用、深加工食品配料

　　4、包装:外包装纸箱，内包装食品级塑料袋，20kg/箱或可按客户要求包装。

　　5、储存:常温下，贮存于阴凉通风干燥处，防暴晒，保质期12个月