国内肉兔养殖业一路看好，兔产品交易量创近几年市场红火之最，养兔户不想赚钱都难。众所周知，这一兔业市场新格局，是去年以来我国兔业市场复苏和猪、禽业市场走下坡路连锁反应的结果。笔者以为，这一兔业市场新格局，仍将主导我国今后1年~2年的兔业发展。

　　市场缺口越拉越大去年以来，欧盟、俄罗斯、日本、韩国对我国兔产品的需求有增无减，2006年我国出口兔肉1．3万吨~1．4万吨，有望比上年增加30%~40％。国内市场对兔皮、兔毛、兔肉产品开发的新品叠出，消费领域不断拓宽，尤其是我国农业部把每年的6月6日定为“兔肉节”，宣传兔肉、消费兔肉，自南而北的兔肉消费时尚逐步风靡全国。按一人一年食用一只肉兔计算，全国就需要增加年产1万只商品兔规模的养殖场13万个。兔产品市场缺口越拉越大

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　　济宁市鸿隆兔业开发有限公司除顺应以上市场规律养殖外，大型龙头企业的优势得到了很好的利用，随着市场变化灵活经营。例如今年獭兔行情比以往任何年份都高，预测到有可能发生萝卜快了不洗泥，市场上种兔质量会出问题，就接受一些养殖户委托，为他们高标准选育种兔，解决中、小、新养殖户没条件培育良种兔，买不到质量可靠种兔的难题，在良种兔推广中赚钱；

　　再如今年七月份，天气炎热，市场价格有季节性下降，公司就降低繁育种兔存栏量，到市场上多收购兔子，生产五香兔肉串，现代工艺五香真空软包装兔肉礼品盒，使养殖户有兔卖得出，既稳定了兔业市场，公司和养殖户又获得了双赢。同时公司还发展养兔合作社社员养兔，既让社员赚到钱，公司又减少了场地、兔舍、雇工及工资投资成本，通过回收、加工环节增值；再一个亮点就是与各地10多家生物制药厂家合作，开发实验兔项目，增加了科技附加值。