八月瓜营养丰富，乳白果实，清甜多汁，口感远胜蜂蜜。

　　八月瓜是一种外形很像香蕉的水果，它又名“土香蕉”。生长在长江流域各省区。在海拔300—1500米的山地灌木丛、林缘和沟谷边缘生存。这种水果在市场上很少，也只有在山上游玩时，偶然吃得到一个。

　　成熟的果肉非常甜，没成熟的果肉就涩口。种子可以榨油，制肥皂，食用等等。

　　八月瓜成熟后果皮会自然爆开，爆开的时候可以闻到很清香的一个果肉味道，没成熟的时候它外表就是包的严严实实的，也正是因为它这种特性，加上它成熟时间正好是农历的八月分，所以很多人不仅叫它八月瓜，还有叫八月炸。它果皮一下一块白白的东西就全是它的果肉，非常大，口感和香蕉比较相似。

　　这种水果一般是在八九分成熟的时候摘下来，放置几天等它自然开口就可以食用了。不仅果肉好吃，整个果实还非常具有观赏性，在山上很多人家里有作为一个摆设物摆放着，听说在以前还被人称作为“紫宝”。

　　虽然八月瓜含有多种维生素、有机酸和蛋白质，营养价值高；但是气虚、妊娠、心气弱口舌燥等人群还是不宜食用的。