金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

　　柑橘系的水果，含有丰富的维生素A,B,P, 柠檬酸等元素。是一种包括维生素B的复合体和柠檬酸的有机酸类，钙，钾等非常丰富的碱性食品。产品特性恢复疲劳，促进食欲和消化能补益肌体本草綱目述:柑桔的蛋白質、纖維、鈣、磷等，有助預防高血壓及避免患上其他心臟病。能生津止咳，下氣消食，消炎，消暑潤喉，促進消化，消除便秘，不含仿佛積及色素。有豐富維他命．

　　金橘蜜茶:原料:新鲜金橘10克，蜂蜜适量

　　功效:理气解郁，化痰醒酒，可补充人体内的糖类

　　禁忌:严重糖尿病患者慎用

　　制作方法:先选好金橘用清水洗净，再用刀子在金橘表皮上纵横划几道，深度以划破表皮为适宜。取一只瓷碗，将处理好的金橘放入碗中，再向碗中倒入开水，注意，开水的温度不能过高，主要是避免金橘中的维生素C被破坏。沏泡5分钟左右，将沏泡好的金橘汤倒入壶中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀后，再倒入!